On keski-iltapäivä ja tunnet välkkyvyyttä, mutta et halua tuhota ruokavaliota - entä siitä älyttömästä Smartfood-popcorn-pussista, jonka silmäilit taukohuoneessa? Todennäköisesti ei ole fiksu valinta. Vaikka ilmassa popp-popcorn voi olla terveellistä, pakattu popcorn on usein runsaasti rasvaa, natriumia ja sokeria.
Kärki
Smartfood-popcorn on parempi valinta kuin muut suositut välipalat, mutta se sisältää sokeria, keinotekoisia makuja ja suuria määriä natriumia. Tee popokornista kotona sen sijaan, että leikkaat kaloreita, sokeria ja tyydyttynyttä rasvaa.
Onko Smartfood todella fiksu?
Vuodesta 1985 lähtien kuluttajat ovat sieppanneet ikonista mustaa Smartfood-laukkua myymälähyllyiltä ja ajaneet auringonlaskuun. Rapean, chewy, ilma-popp popcornin ja terävän valkoisen cheddarin liitto - mitä ei pidä rakastaa?
Sitten esiteltiin uusia makuja - elokuvateatterivoita, cheddaria ja karamellia, smetanaa ja sipulia, suolaista kattilamaissia ja puhvelia. Smartfood väittää, että makuyhdistelmät ovat nerojen kehittämiä - tästä syystä viittaus älykkääseen tuotemerkissä. On kuitenkin mahdollista, että se on myös taitava markkinointisuositus, joka saa kuluttajat ajattelemaan tekevänsä paremman valinnan.
Mutta tarkastelemalla ainesosaluetteloa ja ravitsemustietojen etikettiä paljastuu totuus. Yhdessä alkuperäisen valkoisen cheddar-popcorn-reseptin annoksessa, joka on 2 1/2 kuppia, on 160 kaloria, joista yli puolet tulee 10 grammasta rasvaa.
Siinä on myös 240 milligrammaa natriumia, mikä on 10 prosenttia aikuisille suositellusta päivittäisestä enimmäismäärästä American Heart Associationin (AHA) mukaan. Liian paljon natriumia nostaa verenpainetta ja voi vaikuttaa sydänsairauksiin ja aivohalvaukseen.
Tyydyttynyt rasva ja sokeri
Valkoinen cheddar-maku on oikeastaan melko terveellinen verrattuna muihin lajikkeisiin. Karamelli- ja cheddar Smartfood-popcorn sisältää voita, maissisiirappia, ruskeaa sokeria, suolaa ja keinotekoisia väriaineita. Yksi annos on pienempi - vain yksi ja puoli kuppia - mutta siinä on silti 140 kaloria ja 8 grammaa rasvaa. Kolme grammaa tästä kokonaismäärästä on tyydyttyneitä rasvoja, sellaisia, jotka nostavat huonoa kolesterolia.
Karamelli- ja cheddar-maku sisältää myös 6 grammaa lisättyä sokeria annosta kohti. Makea ja suolainen vedenkeitin maissi Smartfood sisältää 12 grammaa lisättyä sokeria.
JAMA Internal Medicine -yrityksessä huhtikuussa 2014 julkaistun tutkimuksen mukaan lisättyjen sokerien ja sydänsairauksien aiheuttaman kuoleman riskin välillä on merkittävä yhteys. Puhumattakaan siitä, että lisätyt sokerit aiheuttavat painonnousua, ja ylipaino liittyy moniin terveysongelmiin, mukaan lukien tyypin II diabetes ja jotkut syövät.
American Heart Association suosittelee, että tyydyttyneen rasvan saanti rajoitetaan alle 6 prosenttiin kokonaiskaloristasi. Jos syöt 2000 kaloria päivässä, se on noin 13 grammaa. Mutta vähemmän on parempi.
Sama koskee lisättyä sokeria, jonka AHA: n mukaan pitäisi olla rajattu korkeintaan 100 kaloria päivässä naisille ja 150 kaloria päivässä miehille. Sokerissa on 4 kaloria grammaa kohden, joten se on päiväraja 37 grammaa miehille ja 25 grammaa naisille. Yksi annos makeaa ja suolaista vedenkestävämaista Smartfoodia tarjoaisi kolmanneksen - lähes puolet tästä määrästä.
Älykkäämpiä välipalavaihtoehtoja
Smartfood-popcorn ei ole pahin välipala, jonka voit saavuttaa, mutta se ei ehdottomasti ole paras. Pakatut ruuat eivät yleensä ole terveellisiä vaihtoehtoja. Jos kaipaat rapeutta popcornia, poptaa oma terveellinen välipala kokonaisista maissiydimistä, joita voit ostaa paikallisen ruokakaupan irtotavaraosasta.
Käytä vähän terveellistä öljyä, jolla on kohtalaisen korkea savupiste, kuten avokadoöljyä. Pidä se terveellisenä välttämällä voin tai suolan lisäämistä kypsennyksen jälkeen. Kokeile sen sijaan erilaisia mausteyhdistelmiä, kuten kumina ja paprika tai kaneli ja cayenne.
Huomaa, että vaikka popcornissa on vähän kaloreita 90 kaloria kohden 3 kupin annosta USDA: n tietojen mukaan, se on hiilihydraatteissa melko korkea, yli 18 grammaa annosta kohti. Jos olet rohkea, kokeile ravistaa popcornisi pienellä ravintohiivalla, jolla on rikas, juustomainen maku, jonka saatat erehtyä cheddariin sokeassa makutestissä - ja se on myös täynnä B-vitamiineja.
