Hedelmät ja vihannekset, mukaan lukien kurkut, eivät ole vain hyödyllisiä terveydellesi, ne ovat tervetullut lisä laihdutusruokavalioihin. Kurkut tarjoavat runsaasti välttämättömiä ravintoaineita, mukaan lukien C- ja K-vitamiinit, ja niillä on joitain ravitsemuksellisia ominaisuuksia, jotka tekevät niistä hyödyllisiä laihtumisessa.
Sinun ei kuitenkaan tarvitse pysyä kurkkunaviipaleina, jotka tarjoillaan tavallisina - voit sisällyttää kurkkua valikoimaan herkullisia laihtumista säästäviä ruokia.
Kurkku laihtuminen
Kun yrität laihtua, mukaan lukien vähäkaloriset ruuat kuten kurkut ruokavaliossasi auttavat sinua vähentämään kalorimäärääsi kiloa kohti. Kurkut ovat erittäin vähäkalorisia - kuppi viipaloitua kurkkua on vain 14 kaloria, mikä on vähemmän kuin yksi prosentti päivittäisestä kalori "budjetista" painonpudotusta säästävässä 1500-kalorisessa ruokavaliossa.
Jopa suuren annoksen koon syöminen ei pakota sinua pakatamaan kiloa. Keskipitkällä kuoritulla kurkulla on vain 24 kaloria, ja suurella kuorimattomalla kakkulla on vielä vain 45 kaloria. Koska kurkku on vähäkalorinen jopa suurella annoksella, se on erittäin vähän energiaa sisältävä ruoka. Tällaisten ruokavalioiden täyttäminen on hyödyllistä painonpudotuksessa, koska ne täyttävät sinut, kun noudatat kalori-kontrolloitua ruokavaliota.
Muut ravitsemukselliset edut
Saat kurkkuista muita ravitsemuksellisia etuja, jotka auttavat sinua pitämään terveesi painonpudotuksen matkalla. Puoli kuorimattoman kurkun syöminen antaa sinulle noin kolmanneksen päivittäisestä K-vitamiinin arvosta, joka on välttämätön ravintoaine, joka auttaa verihyytymääsi.
Saat myös 7 prosenttia päivittäisestä arvosta C-vitamiinia, antioksidanttia, joka tukee myös kollageenin tuotantoa ja pitää luut, iho ja hiukset vahvina. Kurkku sisältää myös useita fytoravinteita - hyödyllisiä kasviyhdisteitä - Fitoterapiassa tammikuussa 2013 julkaistun katsauksen mukaan.
Nämä yhdisteet tarjoavat antioksidanttihyötyjä ja saattavat tarjota antidiabeettisia hyötyjä, huomautetaan katsauksessa, ja kurkkujen siemenet auttavat torjumaan ummetusta. Nämä edut voivat myös epäsuorasti auttaa painonpudotuksessa - ravitsemalla vartaloasi ravitsevilla elintarvikkeilla, kuten kurkulla, tunnet todennäköisesti olevan energinen johtamaan aktiivista, terveellistä elämäntapaa.
Tarjoile kurkut salaateissa
Käytä kurkkuja salaattien pohjana auttaa sinua laihduttamaan. Matalakalorisen kurkkusalaatin syöminen ennen ateriaa auttaa sinua täyttämään, ja antaa aivoillesi aikaa käsitellä "täydellisiä" signaaleja, jotta et ylensyisit pääruokia.
Kokeile sekoitettua hienonnettua kurkkua, tomaattia, tuoretta basilikaa ja sitruunamehua vähärasvaisen salaatin kanssa, tai viipaloituja kurkkuja, punaista greippiä, fenkolia ja valkoviini-vinaigrettet makea-hapan vaihtoehdoksi. Vaihtoehtoisesti sekoita kurkkupalat pinaatin ja punaisten paprikoiden kanssa vihreän salaattia varten ja lisää kourallinen minttulehtiä maun virkistämiseksi.
Tee vähän kalsiumia sisältäviä kurkkujuomia
Laihduttaessasi on parasta rajoittaa nestemäärän kalorimäärää, koska nestemäiset kalorit eivät laukaise täyteläisyyttä, kuten kiinteät ruuat. Ja nämä kalorit voivat todella kasvattaa - noin puolet amerikkalaisista juo sokerijuomia päivittäin, ja 25 prosenttia ihmisistä kuluttaa vähintään 200 kaloria sokerijuomista.
Käytä kurkkuja juomien valmistamiseen kompromissina sokerien ja juomaveden välillä. Saat silti virkistävän maun, mutta juomasi on suhteellisen vähän kaloreita. Jatka vettä kurkku- ja sitruunaviipaleilla maustetun veden virkistämiseksi ja kokeile lisätä sekalaisia basilika- tai minttulehtiä yrttipyörään.
Lisää tuoretta tai jäädytettyä kurkkua hedelmä smoothiesi - kurkkuparit erityisen hyvin makeuttamaton kookosvesi, lime mehu, muutama palo pakastettua ananaksia ja kourallinen korianteria tai persiljaa. Tai mene viheriöillä täytettyyn smoothieen, joka on valmistettu makeuttamattomasta jäätyneestä vihreästä teestä, rooma-, lehtikaali-, persilja-, kurkku-, selleri- ja vain sitruunamehupuristimista.
Kokeile vähän kalsiumia kurkkua "nuudelit"
Tee spiraalileikkurilla kurkku "nuudelit", jotka syövät pastaa sijasta kalorien leikkaamiseksi. Vaikka kurkulla ei ole todellisen pastapitoisuutta, se tarjoaa kirkkaan ja terävän maun ja rakenteen, joka toimii hyvin pastapohjaisissa ruokia.
Esimerkiksi kurkku nuudelit raa'alla tomaattikastikkeella - valmistettu puretuista aurinkokuivattuista tomaateista, tuoreista tomaateista, oliiviöljystä ja valkosipulista - tai päälle ne papujaksilla, keitetyllä kanalla ja pad Thai -kastikkeella thai-raaka-aineeksi.
Pasta kurkkujen subbingointi säästää paljon kaloreita, vaikka spiraalileikattu kokonainen kurkku ja syöisit muutaman kupin "nuudelia". Esimerkiksi syöminen spiraalileikatulla keskikokoisella kurkulla kypsennetyn riisinuudelin kupin sijasta säästää 166 kaloria - riittää menettää 7 kiloa rasvaa, jos valitset tämän kytkimen kolme kertaa viikossa vuodessa, laskematta painonlaskua muista ruokavalion muutokset.
Kurkku "nuudelien" käyttäminen spagetin sijasta säästää vielä enemmän kaloreita - 197 kaloria annosta kohden tai vastaa melkein 9 kiloa rasvaa, jos valitsit tämän vaihtovuoden kolme kertaa viikossa vuodessa.
