Kewpie-majoneesi, jota yleisesti kutsutaan japanilaiseksi majoneesiksi, ei ole aivan sama kuin tavallinen amerikkalainen majoneesi. Vaikka japanilaista majoneesia voidaan käyttää samalla tavalla, se on suolaisempaa ja sisältää yleensä riisiviinietikkaa ja mononatriumglutamaattia tai MSG: tä. Kuten perinteinen majoneesi, on tärkeää rajoittaa kulutus suositeltuun annoskokoon ja sinun tulee olla tietoinen sen ravintoarvosta.
kalorit
Japanilaisen majoneesin suositeltava annoskoko on 14 g tai 1 rkl. Jokaisessa 1 rkl: ssa on 100 kaloria. tarjoilua. Jos syöt keskimäärin 2 000 kaloria päivässä, tämä ei ehkä näytä olevan suuri määrä. Tämä on merkitystä mausteelle, varsinkin jos käytät enemmän kuin 1 rkl. ruoka-esineellä.
rasva
natrium
Voi olla huolta siitä, että japanilainen majoneesi sisältää paljon natriumia, koska se sisältää MSG: tä. Yksi annos sisältää kuitenkin vain 14 g natriumia. Tämä määrä ei ole merkittävä, koska päivittäinen suositeltu saanti on 1 500–2 300 mg päivässä.
MSG
MSG on kiistanalainen aine, vaikka liittovaltion lääkevirasto on todennut, että se on turvallista sisällyttää elintarvikkeisiin. Jos olet huolissasi sen kulutuksesta, rajoita tai vältä japanilaisen majoneesin ja muiden sitä sisältävien tuotteiden kulutusta. Harvinaisissa tapauksissa säännöllinen MSG: n käyttö voi aiheuttaa oireita, kuten päänsärkyä, hikoilua, tunnottomuutta tai pistelyä. Nämä reaktiot ovat yleensä väliaikaisia ja kun lopetat MSG: n käytön, ne häviävät.
