Melkein mikä tahansa sataprosenttinen vihannesmehu on vähän hiilihydraatteja sisältävä mehu hedelmämehuihin verrattuna. Vaikka sataprosenttisesti hedelmämehut sisältävät paljon hiilihydraatteja, ne ovat terveellisiä juomia niin kauan kuin et juo liikaa. Rajoita jommankumman juoman saanti puolikuppiin päivässä.
Kärki
Kasvismehut ovat hiilihydraatteja paljon vähemmän kuin hedelmämehuja.
Hiilihydraatit eivät ole roistoja
Vuosien kuluessa hiilihydraateista on tullut ravinnollisia roistoja, opines Harvard Health. Todellisuudessa hiilihydraatit ovat välttämätön ravintoaine, joka tarjoaa suuren osan kehon energiahuollosta. Sen sijaan, että keskityttäisiin eroon korkean ja matalan hiilihydraatin välillä, on kuitenkin parempi ymmärtää ero terveellisten ja epäterveellisten hiilihydraattien välillä.
Tuoreissa hedelmissä ja vihanneksissa olevat hiilihydraatit ovat terveellisiä, koska ruuat sisältävät runsaasti kuitua, vitamiineja ja mineraaleja. He ovat ravitsevia, nautitaanko he ruuana tai mehuna. Mehu on muistettava, että hiilihydraatit ovat väkevämpiä, joten sinun on oltava varovainen juodessasi.
On hienoa juoda sataprosenttista hedelmämehua ja 100-prosenttisesti vihannesmehua, mutta rajoittaa määrän puoli kuppia päivässä, neuvoo American Heart Association.
Sitä vastoin sokeripitoisten juomien hiilihydraatit ovat epäterveellisiä. Sen sijaan, että juodaan hedelmäkoria, hedelmäjuomia ja limonadia, jotka kaikki ovat lisänneet sokeria, valitse väliaine, jolla on 100-prosenttista hedelmämehua, Harvard Health ehdottaa.
Kokeile myös vettä, johon on lisätty suuri ruisku tuoretta sitruuna- tai limemehua. Se on virkistävää, ravitsevaa ja vähän hiilihydraatteja.
Hiilihydraatit hedelmämehuissa
Jotkut kuluttajat saattavat etsiä sokeritonta appelsiinimehua tai hiilihapottomia appelsiinimehua. Sellaista ei ole, koska appelsiinit, kuten kaikki hedelmät, sisältävät luonnollisia sokereita.
Jotta saat käsityksen hedelmien luonnollisesta sokeripitoisuudesta, joissakin appelsiinimehumerkkeissä on 27 grammaa hiilihydraatteja kuppia kohden, ja joissakin omenamehumerkeissä on 30 grammaa hiilihydraatteja kuppia kohti, Yhdysvaltojen maatalousministeriön mukaan. Koska nämä ovat suuria määriä, terveysasiantuntijat mainostavat puolikupin annosta päivässä.
Hedelmien syöminen mehun juomisen sijasta on hyödyllistä, koska kuitupitoisuus on elintarvikekomponentti, joka liittyy hyvinvoinnin eri näkökohtiin. Hedelmät ovat terveellisiä ruokia, jopa diabeetikoille. Yhdessä annoksessa tulisi olla 15 grammaa hiilihydraatteja, sanoo Mayon klinikka.
Hedelmien luonnollisten sokerien määrä vaihtelee, mutta hiilihydraattien alhaisemman valinnan etuna on, että voit syödä enemmän siitä. Alla on määriä erilaisia hedelmiä, jotka sisältävät 15 grammaa hiilihydraatteja:
- 1 kuppi kuutioitua hunajarasvaa melonia tai cantaloupea
- 1/2 banaania
- 1/2 omenaa
- 1 1/4 kuppia mansikoita
- 1 kuppi vadelmia
- 1 kuppi karhunvatukkaa
- 3/4 kuppi mustikoita
Kuten huomaat, mansikat sisältävät vähemmän hiilihydraatteja kuin muunlaiset marjat, joten voit syödä niitä enemmän ennen kuin saavutettiin 15 grammaa annosta kohti.
Michiganin osavaltion yliopisto tarjoaa seuraavan luettelon hedelmistä, joissa on vähemmän hiilihydraatteja:
- 1 kuppi vesimelonia - 11 grammaa
- 1 kuppi avokadoa - 13 grammaa
- 1/2 keskimääräistä greippiä - 10, 5 grammaa
- 1 kuppi karpaloita - 13 grammaa
- 1/2 kuppia ananasta - 11 grammaa
- 1/2 kuppi kirsikoita - 11 grammaa
- Yksi keskipitkä oranssi - 15, 5 grammaa
- Yksi keskimääräinen persikka - 14, 5 grammaa
American Diabetes Association toteaa, että terveellisimmät hedelmävalinnat ovat tuoreita, jäädytettyjä tai säilöttyjä hedelmiä ilman ylimääräistä sokeria. Kun ostat hedelmäsäilykkeitä, etsi niitä, jotka on pakattu joko mehuun tai kevyeen siirappiin.
ADA: n mukaan hedelmien hiilihydraattipitoisuuden arvioimiseksi on syytä muistaa, että pienessä paikassa tuoreita hedelmiä tai puolikupillisessa purkitettuja tai jäädytettyjä hedelmiä on noin 15 grammaa, sanoo ADA. Tarjoilukoko useimmissa meloneissa ja marjoissa vaihtelee kolmesta neljäsosasta kuppiin 1 kuppiin. Kaksi ruokalusikallista rusinoita on annos.
Hiilihydraatit kasvismehuissa
Vihannesten mehustaminen kotona on upea tapa saada vitamiineista ja mineraaleista rikas juoma. Valitse erilaisia ei-tärkkelyspitoisia vihanneksia.
Tärkkelyspitoisia vihanneksia ovat perunat, herneet ja maissi. Ei-tärkkelyspitoisten vihannesten luettelo on melko pitkä, koska se sisältää useimmat muut vihanneslajikkeet. Esimerkkejä ovat kurkut, pinaatti, parsakaali, porkkanat, kesäkurpitsa, pavut, tomaatit, salaatti ja muut salaatinvihannekset, toteaa kansallinen diabetes-, ruuansulatus- ja munuaissairauksien tutkimuslaitos.
Kuten hedelmät, kun syöt vihanneksia sen sijaan, että juot niiden mehua, saat kuitua, joten syö niiden mehuamisen lisäksi myös niitä.
Joissakin elintarvikkeissa on niin vähän hiilihydraatteja, että sinun ei tarvitse laskea niitä, ellet syö runsaasti määriä. Suurin osa ei-tärkkelyspitoisista vihanneksista sopisi tähän luokkaan, sanoo NIDDK. Esimerkiksi 1 kupillinen annos raakavihanneksia sisältää noin 5 grammaa hiilihydraatteja.
Keto-ruokavalio juomat
Mitkä juomat täyttävät keto-ruokavalion vähähiilihydraattiset vaatimukset? Ensinnäkin, noudata tätä ruokavaliota varoen, koska pitkäaikaisvaikutuksista ei tiedetä juurikaan, toteaa Harvard Health. Se rajoittaa joitain erittäin terveellisiä ruokaryhmiä ja edistää samalla tunnetusti epäterveellisiä ruokia, kuten lihaa ja rasvatonta jalostettua ruokaa.
Sallittuja juomia ovat makeuttamaton kahvi ja tee, täysmaito ja makeuttamaton mantelimaito. Vaikka keto-ruokavalio sallii ruokavalio mehut ja ruokavalion virvoitusjuomat, nämä juomat sisältävät keinotekoisia makeutusaineita, jotka on liitetty joukkoon haitallisia terveysvaikutuksia.
Monet myymälässä ostetut smoothiet sisältävät paljon sokeria, joten ne eivät olisi sopivia keto-ruokavalioon. Voit tehdä omia smoothieita kotona käyttämällä makeuttamatonta mantelimaitoa, vettä tai jäätä nesteosalle. Lisää pähkinävoit, avokadot tai vähähiilihydraattiset vihannekset.
Keinotekoisesti makeutetut mehut
Ihmiset, jotka ovat kiinnostuneita vähähiilisestä mehusta, voivat ihmetellä, ovatko keinotekoisesti makeutetut juomat hyvä vaihtoehto hedelmämehuille ja sokerijuomille. Näillä kemikaaleilla valmistettuja tuotteita markkinoidaan nimellä "ruokavalio", "kevyt", "vähäkalorinen" tai "vähähiilihydraattinen". Juomat, joissa on merkinnät "vähäsokeriset hedelmämehut", sisältävät todennäköisesti ne.
Onko keinotekoiset makeutusaineet turvallisia, riippuu määritelmästäsi turvallisuudelle, Harvard Health toteaa. Tutkimukset osoittavat, että nämä kemikaalit eivät ole ratkaisu lihavuuteen ja diabetekseen, joiden väitetään olevan.
Marraskuussa 2017 julkaisussa Current Gastroenterology Reports julkaistiin tutkimus keinotekoisia makeutusaineita ja liikalihavuutta koskevasta tutkimuskokonaisuudesta. Makeutusaineet kehitettiin vähentämään diabetekseen johtavaa insuliiniresistenssiä, samoin kuin väline, joka auttaa estämään painonnousua, mutta tutkimukset osoittavat, että niillä on päinvastaiset vaikutukset, kirjoittajat totesivat, että niiden näyttävät edistävän molempia sairauksia.
Keinotekoiset makeutusaineet liittyvät myös suoliston bakteeriyhteisön haitallisiin muutoksiin, Cleveland Clinic toteaa. Lisäongelma on, että kemikaalit aiheuttavat riippuvuutta, mikä vaikeuttaa ihmisten luopumista ruokavaliojuomista heti, kun he alkavat juomaan niitä.
Vaikka tutkimukset, jotka johtivat keinotekoisten makeutusaineiden hyväksymiseen, eivät osoittaneet syöpäriskiä, niitä tehtiin paljon pienemmillä määrillä kuin 24 unssia päivässä, joita monet ruokavalion soodajuomarit kuluttavat, kertoo Harvard Health. Tutkijat eivät tiedä suurten määrien juomisen pitkäaikaisia vaikutuksia.
Tapa välttää keinotekoisesti makeutettuja mehuja on etsiä niitä, joille on merkitty 100-prosenttista hedelmämehua. Ne eivät sisällä kemikaaleja eikä lisättyä sokeria.
