Hiilihydraatit ovat hallitsevassa asemassa ruokavaliossasi ja terveydessä, mutta jotkut hiilihydraatit tarjoavat enemmän terveyshyötyjä kuin toiset. Esimerkiksi täysjyväleipä on parempi valinta kuin puhdistettu valkoinen leipä. Ravitsevat hiilihydraattiruoat tarjoavat rikkaan kuitulähteen, koska kuitu itsessään on hiilihydraattien muoto. Terveellisimmät hiilihydraatit ovat jalostamattomia tai minimaalisesti jalostettuja kasvipohjaisia ruokia. Runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio voi auttaa suojaamaan monilta sairauksilta, mukaan lukien paksusuolen syöpä, diabetes ja sydänsairaudet.
Lyijy palkokasvien kanssa
Palkokasvit ovat terveitä hiilihydraatteja, joissa on runsaasti kuitua. Esimerkkejä ovat herneet, edamame, linssit, maapähkinät, kahviherneet ja muut pavut. Jokainen 1/2 kupillinen annos tarjoaa noin 7 - 8 grammaa kuitua. Lisää palkokasveja salaateihisi ja keittoisi ja tarjoile niitä lisukkeena aterioiden yhteydessä. Ne tarjoavat myös hyvän proteiinin auttamisen. Käytä palkokasveja liharuokien sijasta kaksi tai kolme kertaa viikossa, suosittelee Kalifornian yliopisto-San Francisco.
Hyvä Ol 'jyvät
Pyrki sisällyttämään ainakin yksi annos täysjyvää jokaiseen ateriaan. Koko jyvät sisältävät siemenen kaikki olennaiset osat - leseet, alkio ja endospermi - ja sisältävät runsaasti kuitua. Esimerkkejä jyvistä ovat ohra, tattari, kaura, quinoa, ruis, riisi, vehnä ja hirssi. Vinkkejä saannin lisäämiseen ovat päivän aloittaminen kaurajauhoista, valitsemalla vilja, joissa on vähintään 5 grammaa kuitua annosta kohden, ja pitämällä kädessä korsiskekeksejä välipalaksi.
Hedelmiä ja kasviksia
Pyrki saamaan suurimman osan hiilihydraateistasi vihanneksista ja hedelmistä. Ne sisältävät vitamiineja, kuituja ja muita ravintoaineita. Syö vähintään viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivittäin. Valitse tuoretuotteet, kun mahdollista. Lisää tuoreita hedelmiä kaurahiutaleisiin aamulla tai jogurttiin iltapäiväpalaksi. Nauti vihanneksista aterioiden yhteydessä tai välipalana hummuksen tai muun terveellisen ruuan kanssa.
näkökohdat
Useimmat amerikkalaiset eivät saa tarpeeksi kuitua. Kasvisruoat sisältävät sekoituksen kahden tyyppisiä kuituja. Liukoinen kuitu auttaa alentamaan LDL: ää, huonoa kolesterolimuotoa. Kaura sisältää minkä tahansa viljan liukoisimman kuidun. Liukenematon kuitu auttaa sinua tuntemaan olosi täynnä, joten syöt vähemmän kaloreita. Tavoitteena on saada vähintään 25 grammaa kokonaiskuitua päivittäin, suosittelee American Heart Association.
