Monet ihmiset katsovat usein rasvaa. Todellisuudessa on hyviä rasvoja ja pahoja rasvoja. Tyydyttyneet ja transrasvat ovat huonoja, ja niitä tulisi välttää. Monityydyttymättömät rasvat toisaalta ovat hyviä sinulle; omega-3, 6 ja 9 rasvahapot ovat tyydyttymättömiä rasvoja. Löydät nämä rasvat useista eri elintarvikkeista.
Kalastaa
Kala on proteiinin lähde, jossa on myös paljon rautaa. Kylmävesikalat ovat myös hyvä omega-3-rasvahappojen lähde. Esimerkkejä kylmän veden kaloista ovat lohi, tonnikala, makrilli, silli, palmu ja sardiinit. Katkarapuja, kampasimpukoita ja snapperia sisältävät myös omega-3: t. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan omega-3-rasvat voivat auttaa alentamaan kolesterolitasiasi.
pähkinät
Pähkinät ovat monityydyttymättömiä rasvoja, joissa on runsaasti kuitua ja proteiineja ja jotka sisältävät sekä omega-3, 6 ja 9 rasvahappoja. Saksanpähkinät, Brasilian pähkinät, kalaspähkinät, hasselpähkinät, mantelit, pekaanipähkinät, macadamiapähkinät, pistaasipähkinät ja maapähkinät ovat kaikki esimerkkejä näistä.
Siemenet
Siemenillä on samanlainen ravintoarvo kuin pähkinöillä. Ne sisältävät runsaasti kuituja ja proteiineja, ja jotkut lajikkeet sisältävät omega-3 ja 6 rasvahappoja. Kurpitsansiemenet, auringonkukka siemenet, pellavansiemenet, pinjansiemenit ja seesaminsiemenet ovat kaikki omega-6-tasoisia. Kurpitsa- ja pellavansiemenissä on myös omega-3: ita. Mikään näistä siemenistä ei sisällä omega-9-rasvahappoja.
Öljyt
Öljyjä käytetään ruoanlaittoon, salaattikastikkeisiin ja leivän kastamiseen. Kaikki öljyt sisältävät omega-3, 6 tai 9 rasvahappoja. Pellavansiemenöljyssä on omega-3 ja omega-6. Rapsiöljyssä on omega-3: eja. Rypäleen siemenissä, hampunsiemenissä, jyrskissä, mustissa herukoissa, iltaprimoissa, soijapapuissa, puuvillansiemenissä ja safloriöljyissä on omega-6-proteiineja. Seesamissa ja oliiviöljyssä on omega-9-rasvoja. Mikään öljy ei sisällä kaikkia kolmea rasvatyyppiä.
avokadot
Avokadot ja oliivit ovat sekä monityydyttymättömiä rasvoja, jotka sisältävät omega-3-rasvahappoja. Rasvahapot ovat tärkeitä vähentämään sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä. Avokadoissa on myös runsaasti kuitua ja kaliumia.
