Maailman terveysjärjestön mukaan salmonellabakteerit ovat yksi yleisimmistä syistä ruuan kautta leviäviin sairauksiin ympäri maailmaa. Yhdysvalloissa 1, 4 miljoonaa infektiota johtaa yli 150 000 lääkäri käyntiin, 15 000 sairaalahoitoon ja 500 kuolemaan vuodessa. Vaikka salmonellamyrkytys aiheuttaa yleensä lievän, itsestään rajoitetun gastroenteriitin ("salmonelloosin"), joissakin tapauksissa seurauksena voi olla pitkäaikaisia vaikutuksia.
Metastaattiset infektiot
Harvinaisissa tapauksissa salmonella karkaa suolesta verenkiertoon. Verenkiertoinfektio voi itsessään olla tappava ja voi aiheuttaa pitkäaikaisia komplikaatioita, kun salmonella leviää (metastasoituu) verenkiertoon tartuttaakseen muita kehon alueita. Esimerkkejä metastaattisista salmonellainfektioista ovat sydänventtiilien ja sydämen vuoren (endokardiitti), luun (osteomyelitis), munuaisten (pyelonefriitti) ja muiden pehmytkudosten, mukaan lukien aivojen, infektiot. Nämä infektiot ovat tyypillisesti hitaasti kasvavia ja niiden esiintyminen vie paljon kauemmin kuin 12 - 72 tuntia, jotka liittyvät klassiseen salmonella-gastroenteriittiin. Niitä esiintyy harvoin terveillä aikuisilla ja paljon tavallisempia ihmisillä, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt (kuten AIDS, syöpä, sirppisoluanemia) tai useissa lääketieteellisissä ongelmissa.
Autoimmuuni sairaus
Salmonellaaltistuksen jälkeen immuunijärjestelmä tuottaa vasta-aineita bakteereille. Valitettavasti salmonellabakteerit muistuttavat solun pintamerkkiainetta, jota esiintyy monilla ihmisillä. Tuloksena on autoimmuunisairaus, joka aiheuttaa Reiterin oireyhtymän, joka aiheuttaa kroonista nivelkipua (artriitti), silmä-ärsytystä (sidekalvotulehdus iriitin kanssa tai ilman) ja virtsaamisongelmia (uretriitti). Vuonna 2001 tehdyssä tutkimuksessa, joka esiteltiin tartuntataudin klinikoissa, melkein kolmanneksella ihmisistä, jotka olivat saaneet tartuntaa Salmonella Dnteridisillä, yhdellä yleisimmistä salmonellalajeista, kehittyi niveltulehdus, joka kesti jopa 6 kuukautta ja melkein 50 prosenttia ilmoitti toistumisesta. kun alkuperäinen jakso oli ratkaistu.
Krooniset kantajat
Joissakin tapauksissa yksilöt toipuvat salmonella-infektiosta kroonisiksi kantajiksi. Tunnetuin esimerkki ihmisen kroonisesta salmonellan kantaja-aineesta on "Typhoid Mary". JW Leavittin vuonna 1996 julkaistussa kirjassa "Typhoid Mary: vangittuna kansalaisten terveyteen" kerrotaan todellinen tarina oireettomasta irlantilais-amerikkalaisesta kokista, joka liittyy 54 tapaukseen ja 4 kuolemaan yhdeksässä eri lavantauti-epidemiassa 1900-luvun alkupuolella New Yorkissa.
Nykyään krooniset kantajatilat voidaan yleensä hävittää pidentyneellä antibioottikurssilla, vaikka yksilöille voidaan asettaa rajoituksia työn tyypille, jota he voivat tehdä väliaikaisesti. Useimmat krooniset kantajat ovat oireettomia. Kuitenkin potilaat, joilla on AIDS ja muun tyyppiset immuunihäiriöt, saattavat kärsiä toistuvista uusiutumisesta ennen kuin antibiootit ovat tehokkaita.
