Ruoka, joka sisältää liikaa natriumia - suolaa - voi johtaa korkeaan verenpaineeseen, tilaan, joka lisää aivohalvauksen, sydänsairauksien ja munuaisongelmien riskiä, kertoo American Heart Association. Suolan käytön vähentämiseksi vältä syömästä suuria määriä jalostettuja ruokia, mausteita, leivänpäällisiä, suolalihaa, juustoa ja ravintolaruokia. Aterioiden keittäminen kotona antaa sinun hallita kuinka paljon natriumia menee niihin. American Heart Association suosittelee, että suola-ravistaja poistuu pöydältä estääksesi sinua houkutuksesta ripotella sitä ruoallesi.
Salaatti
Raskaan salaatin valmistus vihanneksiin, joihin on lisätty vähärasvaista proteiinia, luo terveellisen aterian, jossa on vähän natriumia, mutta joka täyttää samalla. Lehtiviheriöt, porkkanat, kurkut, tomaatit, herneet, paprikat ja sienet ovat kaikki terveellisiä salaattiainesosia. Lisäämällä vähärasvaista grillattua lihaa, kuten kanaa tai naudanlihaa, saadaan vähän natriumia sisältävä proteiinilähde. Yrttien ja mausteiden käyttö lihan maustamiseen suolan sijasta. Tee omat salaattikastikkeet kotona, ilman suolaa, tai etsi vähänatriumista salaattikastiketa supermarketista.
Kala täysjyvätuotteilla
Kala on sydänterveellinen ruoka, ja se voidaan valmistaa lisäämättä suolaa kokeilemalla erilaisia yrttejä ja mausteita. Grillatut tai paahdetut kalaparit sopivat hyvin täysjyvätuotteisiin, kuten quinoaan ja ruskeaan riisiin. Nämä ruuat ovat vähän natriumia ja pakata hyvä annos kuitua pitämään olosi täynnä. Timjami, rosmariini, valkosipuli ja sitruunapippuri sopivat hyvin kalan kanssa eivätkä vaikuta suolaan. Höyrytettyjen tuoreiden vihannesten annos pyöristää aterian ja tekee siitä matalan natriumin vaihtoehdon paistetulle kalolle ja ranskalaisille.
Papu Burritos
Pavut ovat terveellisiä kuitulähteitä, ja jos ostat säilöttyjä lajikkeita ilman lisättyä suolaa, niitä voidaan käyttää vähänatriumisen aterian valmistukseen. Kaada pavut siivilässä ja huuhtele ne leikataksesi niiden käsittelyyn käytettyä natriumia, suosittelee American Heart Associationia tai keitä itse kokonaiset pavut natriumin saannin vähentämiseksi. Kääri kokonaiset pavut täysjyvä tortillaan ja päälle tuoreilla vihanneksilla, kuten lehtiviherisalatilla, tomaateilla, sipulilla ja avokadoilla. Vältä oliiveja; ne ovat erittäin suolaisia, eivätkä kuulu vähänatriumiseen ruokavalioon. Lisää burrito salsaan; Löydä vähän natriumia sisältävä jonkin verran myymälässä ostettu lajike tai tee oma hakkomalla tuoreita tomaatteja, sipulia ja jalapenoja.
