Vilja sisältää laajan valikoiman valintoja. Oikean viljan valitseminen ostoksille voi olla hämmentävää. Aloita tarkastelemalla ravintomerkintöjä varmistaaksesi, että vitamiinit ja mineraalit ovat riittävästi mukana. Moniin lajikkeisiin on lisätty hyödyllisiä vitamiineja. Viljoissa yleiset vitamiinit ja mineraalit ylläpitävät terveyttä ja hyvinvointia.
Kalsium ja D-vitamiini
Kalsium ja D-vitamiini ylläpitävät yhdessä vahvoja, tiheitä luita, vähentäen siten luunmurtumariskiä. Nämä ovat peruselintarvikkeita kuivissa viljoissa. Esimerkiksi cheerios sisältää 10 prosenttia sekä kalsiumin että D-vitamiinin päivittäisestä arvosta. Kun lisäät 1/2 kuppia rasvatonta maitoa, päivittäinen arvo nousee 25 prosenttiin. Lisäksi nämä tärkeät ravintoaineet voivat vähentää peräsuolen syöpäriskiä Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan.
B-6- ja B-12-vitamiinit
B-vitamiinikompleksi sisältää B-6 ja B-12. Tällaisilla viljoilla, kuten Kelloggin erityinen K, kaikki leseet ja maissihiutaleet, on väkevöity näillä vitamiineilla. Ne ovat vesiliukoisia, mikä tarkoittaa, että ne erittyvät virtsaan päivittäin, eikä niitä varastoidu kehossa. On tärkeää kuluttaa näitä vitamiineja puutteiden välttämiseksi. B-vitamiinien tehtävänä on antaa keholle energiaa ja metaboloida rasvat ja proteiinit. B-6-vitamiinit ja B-12-vitamiinit säätelevät yhdessä veressä homotsysteiiniksi kutsuttu aminohappoa. Korkea homokysteiini on yhteydessä sydänsairauksiin.
Rauta
Rauta on tärkeä mineraali, jota lisätään tiettyihin viljoihin. Suurin osa viljoista, kuten Quaker Life ja kauralese, sisältää 45 prosentin päivittäisen arvon rautaa. General Mills 'Wheaties ja Chex Chocolate ovat muita esimerkkejä, jotka sisältävät rautaa. Raudanpuutetta kutsutaan anemiaksi. Rauta tukee hapen kuljetusta kehossa kiertävissä punasoluissa. Anemia antaa sinulle väsymystä, hengenahdistusta ja kalpeaa.
