Seuraavan kerran kun olet ruokakaupassa keskustelemassa siitä, mitä tehdä päivälliselle, poimi filee tai kaksi luonnonvaraisesti pyydettyä Atlantin lohta. Vaikka lohenvaihtoehtoja on useita, Eating Well -sivusto suosittelee tätä vaihtoehtoa, koska se on ympäristöystävällisempi. Kun valitset lohen illalliseksi, nautit terveellisistä eduista.
Ravintosisältö
Jokaisesta 3 unssista syömääsi lohta syöt noin 121 kaloria ja 17 grammaa proteiinia. Lohi tunnetaan rasvaisena kalanna; se sisältää 5, 4 grammaa rasvaa 3 unssia kohden, mutta vähemmän kuin yksi gramma siitä on tyydyttynyttä rasvaa. Lohi on rikas B-vitamiinien lähde, ja se tarjoaa 0, 2 milligrammaa tiamiinia, 0, 3 milligrammaa riboflaviinia, 6, 7 milligrammaa niasiinia ja 0, 7 milligrammaa B6-vitamiinia. Se tarjoaa myös 2, 7 mikrogrammaa B-12-vitamiinia, joka ylittää lääketieteen laitoksen päivittäisen ruokavalion määrän aikuisille.
Omega-3-rasvahapot
Suurin osa lohen rasvasta tulee sydänterveellisistä tyydyttymättömistä rasvoista, joista osa on omega-3-rasvahappoja. Säännöllinen omega-3-proteiinien käyttö vähentää rytmihäiriöiden riskiä, alentaa triglyseriditasoja, hidastaa ateroskleroottisen plakin kasvua ja alentaa hiukan verenpainetta American Heart Associationin mukaan.
