Kultamitalin Flavacol on yksi maailman suosituimmista voimakuisten popcorn-maustesuolamerkeistä. Flavacol, lisättynä popcorn-koneen lämmitettyyn vedenkeittimeen yhdessä virittämättömien ytimien kanssa, tai käytetäänko sitä täynnä popped-maissia, tarjoaa Flavacol-suolaisen, voimaisen maun, joka perinteisesti liittyy elokuvateatteriseen popcorniin.
ainekset
Alkuperäinen Flavacol sisältää vain neljä ainesosaa: suolaa, keinotekoista makua ja FD&C-keltaisia # 5 ja # 6 popcornin saamiseksi voivoimaisella keltaisella värillä. Koska suola on Flavacolin tärkein ainesosa, Gold Medal Products omistaa sen ainutlaatuisen maun prosessille, jota käytetään niiden suolan tuottamiseen.
Alberger-prosessi
Cargill-suolojen tavaramerkki, Alberger-prosessia käytetään Flavacolissa käytettyjen erittäin hienojen suolahiutaleiden valmistukseen. Alberger-prosessilla valmistettujen, toisin kuin perinteiset kuutionmuotoiset suolakiteet, pinta-ala on suurempi pyramidimuodonsa vuoksi. Tämä mahdollistaa suuremman suolahiutaleiden tiheyden tarjoilussa, jonka kultamitalituotteet arvioivat olevan 130 miljoonaa puntaa kohti. Suuremman pinta-alan ja hiutaleiden lukumäärän vuoksi annosta kohden Flavacolissa käytetty suola sekoittuu popcornin kanssa ja tarttuu keinotekoiseen aromiin paremmin kuin perinteiset kuution muotoiset suolat.
Ravitsemustietoa
Sisältää pääasiassa Alberger-tuotemerkin suolaa, Flavacol ei vaikuta merkittävästi päivittäiseen ravitsemukseen. Koska Flavacolilla ei ole kaloreita, nolla grammaa rasvaa, nolla grammaa hiilihydraatteja, nolla grammaa proteiinia eikä vitamiini- tai mineraalipitoisuutta, ainoa merkittävä vaikutus, joka Flavacolilla voi olla ruokavaliosi, johtuu sen erittäin korkeasta natriumpitoisuudesta. Perustuen 2 000 kaloria päivässä olevaan ruokavalioon, yksi teelusikallinen Flavacolia sisältää 116 prosenttia eli 2 780 mg suositellusta natriumin saannista.
Terveyshuoli
Vaikka on epätodennäköistä, että kulut kokonaisen teelusikallisen tai 7 g Flavacolia yhdessä annoksessa popcornia, sen korkea natriumpitoisuus voi olla huolestuttava, jos seuraat natriumin saantiasi. Lisäksi molemmat FD&C-keltaiset # 5 ja # 6 on liitetty lasten hyperaktiivisuuteen. Sinänsä voi olla kiinnostavaa pyytää maustamatonta, suolatonta popcornia lapsellesi.
