Muutamia rauhoittavia mukavuusruokia on enemmän kuin kuumaa viipaletta paahdettua paahtoleipää, joka voi elävöittää mitä tahansa aamiaista tai vain palvella välipalana milloin tahansa päivän aikana. Mutta kaikki tyyppiset paahtoleipäravinteita koskevat tosiasiat eivät ole samoja.
Voit tehdä terveellisimmän valinnan valitsemalla täysjyvälajikkeen ja rajoittamalla levitettävän voin määrää, kun leipäsi ponnahtaa ulos leivänpaahtimesta. MyPlate voi auttaa sinua päättämään, mihin paahtoleipää on vähiten kaloreita.
Paahtoleipäravinteita koskevat tosiasiat
Leipäviipale tarjoaa samanlaisen määrän kaloreita riippumatta siitä, onko se valmistettu hienostuneesta valkoisesta jauheesta tai täysjyväjauhoista, mutta muut ravintoainekomponentit voivat olla aivan erilaisia. USDA: n mukaan yhdellä viipaleella valkoista paahtoleipää on:
- 70 kaloria
- 2 grammaa proteiinia
- 0, 5 grammaa rasvaa
- 14 grammaa hiilihydraatteja
- 1 gramma kuitua
- 1 gramma sokeria
Saman kokoisella siivillä täysjyväleivän paahtoleipää on:
- 76 kaloria
- 4 grammaa proteiinia
- 1 gramma rasvaa
- 12, 8 grammaa hiilihydraatteja
- 1, 9 grammaa kuitua
- 2 grammaa sokeria
Vastaavalla monivyväisen paahtoleipää, joka sisältää tyypillisesti erilaisia kokonaisia jyviä, on:
- 69 kaloria
- 3, 5 grammaa proteiinia
- 1, 1 grammaa rasvaa
- 11 grammaa hiilihydraatteja
- 1, 9 grammaa kuitua
- 1, 7 grammaa sokeria
Rkl ruokasuolattua voita lisää 102 kaloria ja 11, 5 grammaa rasvaa paahtoleivän leivänpäälle, jolloin voin paahtoleipää sisältävät kalorit lähenevät 200: ta.
Ravitetut paahtoleivän viipaleesta riippuvat suurelta osin leivän ainesosat. Koska valkoinen leipä tehdään hienostuneella valkoisella jauholla, josta on poistettu vehnän leseet ja alkio, siinä on vähemmän kuitua ja proteiineja. Monivyväiset ja täysjyvävehnälajikkeet sisältävät enemmän B-vitamiineja ja ravintokuitua, jota Harvardin kansanterveyskoulu toteaa voivansa edistää terveellistä aineenvaihduntaa, painonhallintaa ja vähentää diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä.
Harkitse viipaleen kokoa ja koristelistoja
Syömäsi ravitsemusprofiili määräytyy myös leipäviipalesi koon mukaan ja kuinka paljon voita käytät sen kanssa. Erittäin suuri paahtoleipää voi sisältää noin kaksinkertaisen kalorit pienenä, ohuena viipaleena, ja voin kasaaminen lisää kaloreita sekä tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia, mikä voi nostaa sydänsairauksien riskitekijöitä. Jotta ruokavaliosi pysyisi hallinnassa, harkitse "vaahdotetun" voin käyttöä tai levittämistä vain pienelle määrälle.
Vaikka voitoitu paahtoleipä voi tehdä maukkaan lisäyksen mihin tahansa ateriaan ja tarjoaa runsaasti hiilihydraatteja ja rasvaa, se ei ole yksinään tasapainoinen välipala, koska siinä on hyvin vähän proteiinia. Jotta se olisi terveellisempää, levitä maapähkinävoille voin sijasta tai syö paahtoleipää proteiinipitoisella tuotteella, kuten vähärasvaisella jogurtilla tai 1/2 kupilla keitettyjä papuja. Paras ravitsemus saadaan tasapainottamalla päivittäin syömiäsi vähärasvaisten proteiinien, vähärasvaisten meijerien, hedelmien ja vihannesten sekä viljatuotteiden keskuudessa.
