Luonnonmukaiset viljelymenetelmät eroavat selvästi tavanomaisista viljelymenetelmistä, ja vuonna 2014 julkaisussa "British Journal of Nutrition" julkaistun tutkimuskatsauksen mukaan luonnonmukaiset viljelykasvit voivat sisältää myös korkeampia hapettumisenestoainepitoisuuksia (ks. Viite 1). Vaikka luonnonmukaisella ja tavanomaisella kauralla on samat ravintotiedot ja -hyödyt, on mahdollista, että orgaaninen kaura voisi olla turvallisempaa kuluttaa, koska niitä ei tuoteta kemiallisilla torjunta-aineilla tai lannoitteilla.
Torjunta-ainejäämät
Se, että orgaanisia kauraa ei viljellä suoraan torjunta-aineella, ei tarkoita, että ne ovat täysin vapaita torjunta-aineista tai kemiallisista jäännöksistä. "Food Control" -lehdessä vuonna 2013 julkaistun tutkimuksen tulosten mukaan orgaanisten kauranäytteiden määrä, joka osoitti toksiinijäämien olevan positiivinen, oli tosiasiallisesti suurempi kuin perinteisten näytteiden lukumäärä. Kuitenkin tavanomaisissa näytteissä, jotka sisälsivät toksiinijäämiä, oli näiden toksiinien korkeammat pitoisuudet (katso viite 2).
Muut tekijät
Tavanomaisen ja orgaanisen kauran välillä ei ole havaittavissa eroja niiden valmistusmenetelmien lisäksi. Ne molemmat ovat valssattuja, pika-, nopea- tai teräsleikattuja muotoja, ne ovat molemmat kokonaisia jyviä ja voit käyttää niitä vaihtokelpoisesti missä tahansa resepissä.
