B12-vitamiinin puute on yksi maailman yleisimmistä terveysongelmista, ja se vaikuttaa 1, 5-15 prosenttiin amerikkalaisista. Mutta korkeat B12-arvot veressä eivät ole välttämättä hyvä asia. Mount Sinai -järjestelmän mukaan liiallinen osa tästä ravintoaineesta voi olla merkki maksasairaudesta, leukemiasta tai muista häiriöistä. Hyvä uutinen on, että voit luonnollisesti alentaa B12-vitamiinitasojasi yksinkertaisten ruokavalion muutosten avulla.
B12-vitamiinin rooli
Tällä vesiliukoisella ravintoaineella on avainasemassa DNA: n ja punasolujen tuotannossa. Linus Pauling -instituutin mukaan se tunnetaan myös nimellä kobalamiini ja sillä on monimutkaisin rakenne kaikista vitamiineista. Suurin osa ravintolisistä sisältää syanokobalamiinia , B12-vitamiinin päämuotoa.
Kobalamiini säätelee yhdessä muiden B-kompleksi-vitamiinien kanssa homokysteiinimetaboliaa. Kohonnut homokysteiinitaso on liitetty suurempaan aivohalvauksen, sydänkohtauksen ja sydän- ja verisuoni-ongelmien riskiin. Joskus ne voivat viitata perussairauteen, kuten munuaisten tai sydänsairauksiin.
B12-vitamiini voi myös suojata masennusta, dementiaa ja muita mielisairauksia vastaan. Kuten NIH huomauttaa, tämän ravintoaineen alhaiset pitoisuudet voivat johtaa kognitiiviseen heikkenemiseen.
Tutkimus, joka tehtiin 140 vanhukselle potilaalle ja julkaistiin Journal of Health Sciences -yrityksessä joulukuussa 2014, osoittaa suoran yhteyden B12-vitamiinin puutteen ja ikääntyneiden masennuksen välillä. Kaikki koehenkilöt, joilla oli puutteita tässä ravintoaineessa, ilmoittivat masennusoireista.
Journal of Health Sciences -tutkimuksen mukaan noin 75–90 prosentilla ihmisistä, jotka eivät saa tarpeeksi B12-vitamiinia, on mielialanvaihteluita, inkontinenssia, raajojen puutumista, ärtyneisyyttä ja muita neurologisia oireita. Lisäksi 20 prosentilla vanhemmista aikuisista voi olla puutteita tässä ravintoaineessa. B12-vitamiinitasoja, jotka ovat alle tai yli 160–950 pikogrammaa millilitraa kohti (pg / ml), pidetään epänormaalina ja ne voivat osoittaa vakavamman tilan.
Korkean B12-tason vaarat
B12-vitamiinin puutos on liitetty väsymykseen, kognitiivisiin ongelmiin, huonoon tasapainoon ja muihin oireisiin, jotka voivat häiritä päivittäistä elämääsi. Osoittamatta jättäminen voi johtaa vaaralliseen anemiaan , häiriöön, joka aiheuttaa väsymystä, päänsärkyä, anginaa ja epäsäännöllistä sykettä.
Nämä tosiasiat huomioon ottaen on järkevää ottaa B12-vitamiinilisäaineita ja täyttää tätä ravintoainetta sisältävät ruuat. Enemmän ei kuitenkaan ole aina parempi. Mayo-klinikan mukaan korkeat B12-tasot voivat aiheuttaa pahoinvointia ja oksentelua, päänsärkyä, ahdistusta tai huimausta.
Kobalamiini on vesiliukoinen, joten ylimäärä erittyy virtsaan. Itse asiassa tälle ravintoaineelle ei ole vahvistettu ylärajaa. Veren ylimääräinen B12-vitamiini saattaa kuitenkin viitata taustalla olevaan häiriöön. Helmikuussa 2013 QJM: ssä ilmestyvä katsaus : International Journal of Medicine ehdottaa, että kohonneet kobalamiinitasot voivat olla merkki rinta-, paksusuoli-, maha-, maksa- tai haimasyövästä.
Tutkijat huomauttavat, että alkoholismi, B12-vitamiinikuvat ja ravintolisät voivat myös aiheuttaa korkeita B12-vitamiinitasoja. Kansalliset terveyslaitokset suosittelevat päivittäin 2, 4 mikrogramman kobalamiinin satoa aikuisille miehille ja naisille, 2, 6 mikrogrammaa odottaville äideille ja 2, 8 mikrogrammaa imetyksen aikana.
Jos odotat vauvaa, on vielä tärkeämpää tarkkailla ravitsemustilaasi. Tammikuussa 2018 julkaisussa Pediatric and Perinatal Epidemiology todettiin, että raskaana olevat naiset, joilla oli korkea folaatti- ja B12-vitamiinipitoisuus plasmassa, synnyttävät todennäköisemmin autismispektrihäiriöisiä lapsia.
Vähennä B12-vitamiinitasoja
Kuten näette, suurin osa tutkimuksista on ristiriitaisia. Toisaalta lääketieteen ammattilaiset toteavat, että verenkiertoon ei ole olemassa liikaa B12-vitamiinia. Toisaalta tutkimukset osoittavat, että sivuvaikutuksia voi esiintyä. Jos B12-vitamiinipitoisuutesi ovat normaalin yläpuolella, harkitse syömistapojen muuttamista.
Älä kuitenkaan raivota. Harva ruoka sisältää tätä ravintoainetta, joten ruokavalioon ei tarvitse tehdä suuria muutoksia. Aloita rajoittamalla naudanlihan, meijerituotteiden, kalan ja äyriäisten määrää.
Esimerkiksi simpukat tarjoavat 84, 1 mikrogrammaa B12-vitamiinia annosta kohden NIH: n mukaan - se on noin 1 400 prosenttia päivittäisestä suositusannosta. Yksi annos naudanmaksaa tuottaa 70, 7 mikrogrammaa B12-vitamiinia, kun taas lampaanmaksassa on 101, 76 mikrogrammaa B12-vitamiinia annosta kohden.
Tätä ravintoainetta esiintyy myös sardiinissa, tonnikalassa, kirjolohissa, ravintohiivassa, munankeltuaisissa ja väkevöityissä elintarvikkeissa. Hedelmät, vihannekset, pähkinät, siemenet ja palkokasvit eivät sisällä B12-vitamiinia. Koko jyvät, appelsiinimehu, mantelimaito, riisimaito ja soijapohjaiset lihakorvikkeet ovat usein B12-väkeviä, joten muista tarkistaa etiketit.
Vaihda multivitamiineihin ja muihin lisäravinteisiin, jotka sisältävät vähän tai ei lainkaan kobalamiinia. Saa säännöllisiä verikokeita tarkistaaksesi B12-vitamiinitasosi. Jos ne ovat edelleen korkeat, ota yhteys lääkäriisi, joka voi tilata lisätestejä perussairauksien tarkistamiseksi.
