Sianliha-parta, joka tunnetaan myös nimellä Bostonin takapuoleninokka, tulee oikeastaan sian hartiosta, ei sen takaosasta. Voit paistaa, grillata tai silppua tämän lihapalan, jotta saadaan sianlihaa. Harkitse sianliha-butt-ravitsemusta, kun päätät syödä tätä ruokaa.
Vaikka se sisältää hyödyllisiä vitamiineja, mineraaleja ja proteiineja, siellä on paljon sianliha-kaloreita sekä rasvaa. Haluat syödä tätä marmoroitua lihaa maltillisesti välttääksesi terveysongelmia.
Porsaan Butt-kalorit ja proteiini
Kolme unssia tarjoava sianliha-pusku on suunnilleen pelikorttipakan kokoinen. Sianliha- tai Bostonin butt-ravinto sisältää 198 kaloria, sanoo USDA FoodData Central. Näistä kokonaiskaloreista 92 on peräisin 23 grammasta proteiinia, jota tämä kokoinen annos sianliha-parta sisältää.
Tämä ruokavalioprosessi auttaa pitkälti saavuttamaan miehille suositellut päiväannokset, jotka ovat 56 grammaa ja 46 grammaa naisille, mukaan National Academy of Sciences. Proteiini on välttämätöntä solujen, lihasten, ihon ja muiden elinten kasvulle ja korjautumiselle, sekä ruuansulatukselle ja kehon nesteiden tuotannolle.
Älä sivuuta rasvaa
Sianlihassa oleva marmorointi lisää lihan makua, mutta lisää myös rasvapitoisuutta. 3-unssista sianliha-annoksesta saat noin 11 grammaa ruokavaliorasvaa. Health.govin vuosien 2015-2020 ruokavalio-ohjeet amerikkalaisille suosittelevat rasvan saannin rajoittamista 20-35 prosenttiin päivittäisestä kalorien kokonaismäärästä.
2000 kalorin ruokavaliossa tämä tarkoittaa enintään 44–78 grammaa rasvaa päivässä. Voit vähentää sianlihan rasvapitoisuutta leikkaamalla lihasta näkyvät rasvat ennen keittämistä ja tyhjentämällä rasvat keittoprosessin aikana.
Sianliha-parta sisältää myös epäterveellistä tyydyttynyttä rasvaa sekä kolesterolia, vahamaista, rasvamaista ainetta. Nämä molemmat edistävät korkeaa kolesterolitasoa, mikä voi lisätä sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä. 11 gramman rasvasta annosta kohti 4 grammaa tulee tyydyttyneestä rasvasta. American Heart Association suosittelee kuluttamaan korkeintaan 16 grammaa tyydyttynyttä rasvaa päivässä 2000-kaloriseen ruokavalioon.
Hanki vitamiineja ja mineraaleja
Sianlihan syöminen tarjoaa sinulle joitain välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja. Se on hyvä B-vitamiinien, seleenin ja sinkin lähde. B-vitamiinit auttavat energian aineenvaihdunnassa, edistävät sydämen terveyttä ja punasolujen tuotantoa sekä auttavat pitämään ihon, hermoston ja ruuansulatuksen terveinä.
Ravintolisätoimiston mukaan mineraal seleeni on tärkeä tekijä kilpirauhasessa ja lisääntymisterveydessä, ja se myös puolustaa vapaita radikaaleja ja infektioita vastaan. Sianlihassa oleva sinkki tukee immuunitoimintaa, haavojen paranemista, solujen jakautumista ja proteiinisynteesiä.
3-unssi annos sianlihasta sisältää 51 milligrammaa natriumia. Ei paljon, kun otetaan huomioon aikuisten suurin suositeltu päivittäinen määrä on 2300 milligrammaa (tai 1 500 milligrammaa, jos sinulla on sydänsairauksien riskitekijöitä), American Heart Associationin mukaan. Huomaa kuitenkin, että tämä määrä kasvaa, jos valmistat lihaasi suolalla tai muilla suolaa sisältävillä mausteilla.
