Usein näyttää siltä, että ruokatutkimuksen asiantuntijat antavat ruokavalio-ohjeita päivittäin, jolloin ihmiset ovat hämmentyneitä usein ristiriitaisista suosituksista. Suuri osa tästä sekaannuksesta johtuu erityyppisistä ruokavalioista ja tuotteista, joilla on sekä etuja että haittoja - kuten terveellisissä ja roskaruokissa. Mutta on edelleen selvää, että maltillisuus on kriittinen osa minkä tahansa tyyppistä ruokavaliota, jota valitset noudattaa.
: FDA: n päivittäiset ravitsemusvaatimukset
Terveellisen ruoan edut
Voit ikääntyä onnistuneesti välttämällä sairauksia, kuten sydänsairauksia ja diabetesta. Terveellisen ruoan syöminen on paras tapa estää näiden sairauksien tulehduksia ja muita seurauksia, sanotaan Molecules-raportissa 2017. Kirjailijat huomauttavat, että terveellisellä ruoalla voi myös olla positiivinen merkitys syövän torjunnassa.
Terveellisellä ruoalla on myös myönteinen vaikutus tunne-hyvinvointiisi. Vuonna 2014 julkaisussa BMC Psychiatry todettiin ruoan laadun ja pienten lasten mielenterveyden välinen suhde. Tämä positiivinen suhde jatkuu koko elinkaaren ajan. Esimerkiksi terveellisten ruokien syöminen auttaa ikääntyviä aikuisia torjumaan masennusta ja dementiaa.
: Kuinka terveellinen syöminen vaikuttaa fyysiseen, henkiseen ja sosiaaliseen terveyteen?
Terveellisen ruoan haitat
Vuoden 2015 julkaisussa Nutrition Reviews annettiin yksityiskohtainen analyysi elintarvikkeiden hinnoista. Artikkeli osoitti, että vihanneksilla ja hedelmillä oli korkeammat kalorikulut kuin makeisilla. Joten se maksaa enemmän, kun haluat pysyä terveenä ja pitää terveellisen painonsa ruokavalion avulla, joka sisältää ravitsevia hedelmiä ja vihanneksia.
Terveellisten ruokien korkeammat kustannukset voivat joillekin tehdä sen todennäköisemmäksi esiintymisen päivittäistavaroiden ostoslistalla. Lapset saattavat myös pitää siitä vähemmän maukasta. Tämä asettaa dilemman vanhemmille, koska maku on edelleen paras ennustaja ruuan valinnalle 4-vuotiaista lähtien.
: Kuinka syödä terveellisesti sata dollaria kuukaudessa
Roskaruoan edut
Tutkijat pitävät runsaasti ruokia, joissa on korkea sokeri-, suola- ja transrasvapitoisuus. Esimerkkejä ovat perunalasut ja karkkitangot. Ihmiset valitsevat tyypillisesti roskaruokaa sen laajan saatavuuden ja hyvän maun takia. Se tarjoaa myös edullisen tavan ruokkia itseäsi.
Nämä energiatehokkaat ja edulliset ruokatuotteet vaikuttavat myös mieleesi. Roskaruoalla on rauhoittava vaikutus - jopa vastasyntyneille. Se parantaa myös alueellisen oppimisen tehtäviä. Lopuksi se vapauttaa endorfiineja, aiheuttaen euforiaa.
Roskaruoan haitat
Tutkijat ovat korreloineet lasten liikalihavuuden dramaattisen nousun roskaruuan kulutuksen kanssa. Nuoruuden aikana saatu paino jatkuu usein aikuisuuteen, ja se asettaa aikuiset vaaraan sairauksiin, kuten diabetekseen.
Epäterveellisellä syömisellä on myös yllättävä vaikutus mielenterveyteen. Tutkijat ovat esimerkiksi löytäneet yhteyden roskaruoan ja väkivaltaisen käytöksen välillä. Pikaruoan saannin on myös osoitettu korreloivan itsemurha-ajatusten kanssa.
Jos olet raskaana, roskaruoan syömisen kielteiset vaikutukset voivat jopa siirtyä lapsillesi.
Paras ruokavalintasi
Tutkijat eivät löydä ihanteellista ruokavaliota. Loppujen lopuksi jokaisella ihmisellä on ainutlaatuinen fysiologia ja erilaiset tavoitteet. Perusperiaatteet ovat kuitenkin olemassa tieteellisessä kirjallisuudessa. Voit käyttää näitä periaatteita elää pidempään.
Cleveland Clinic Journal of Medicine -lehden vuoden 2017 raportissa suositellaan, että valitset ruokavalion, joka kunnioittaa mieltymyksiäsi, tarpeitasi ja nykyistä terveystilannettasi. Monet lääkärit pitävät Välimeren ruokavaliota parhaana tapana estää tauteja. Näiden positiivisten vaikutusten taustalla olevat mekanismit ovat edelleen tuntemattomia. Välimeren ruokavalion harmoninen yhdistelmä anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia elementtejä voi kuitenkin tarjota sinulle parhaan tavan pitkään ja terveelliseen elämään.
: 12 elämän salaisuutta ihmisiltä, jotka ovat eläneet pisimpään
