Sinun pitäisi saada 2-3 kupillista vihannesta - tai vastaavaa - ruokavalioon päivittäin. Perunan tarjoilu on ravitseva lisä ruokavalioon - ja se lasketaan päivittäisissä vihannes annoksissa. Muista kuitenkin, että perunat ovat tärkkelyspitoisia vihanneksia, eivätkä ne saisi korvata ruokavaliosi vihreitä kasviksia. Perunoissa on luonnollisesti vähän kaloreita, mutta runsaasti kuitua, mineraaleja ja vitamiineja. Punainen autuus, rusetti, Yukon-kulta ja jopa bataatit ovat vain joitain tyyppisiä pirtejä, joista voit nauttia.
Oikeat palvelukoot
Jos sinulla on leivottu peruna, yksi yhden kupin annos vastaa yhtä keskikokoista 2, 5 - 3 tuuman halkaisijaa. Vaihtoehtoisesti voit noppaa ja paahtaa perunoita. Tässä tapauksessa annos on 1 kuppi. Kuppi perunamuusia tai 20 ranskalaista perunaa, joiden pituus on 2, 5–4 tuumaa, vastaavat myös yhden kupin annosta perunaa.
Terveellisiä vinkkejä
Valmistusmenetelmät ja tietyt lisäykset voivat nopeasti muuttaa matalapalkisen taterin epäterveelliseksi puoleksi. Kalorien pitämiseksi alhaisina paistettuina perunoina voirasvan ja smetanan sijasta rasvatonta kreikkalaista jogurttia. Pidä perunamuusia vähärasvaisena tekemällä niistä rasvatonta maitoa tai rasvatonta kreikkalaista jogurttia saadaksesi kermaisen tekstuurin. Kun olet perunoiden tuulella, polta uuni leivinpeltillä, levitä perunat kuumaan arkkiisi ja keitä ne rapeaksi sijasta paistamisen sijaan.
