Vaikka salaatteja tarjoillaan yleensä ennen lihaa aterian aikana, sinun ei tarvitse syödä salaattia ensin. Itse asiassa lihan syöminen ennen salaattia voi auttaa lisäämään ruokavaliosi proteiinin saantia. Muista kuitenkin valita vähärasvainen liha ja sisällyttää päivittäiseen ateriasuunnitelmaasi paljon vihanneksia, koska salaateissa ja muissa vihanneksissa esiintyvä kuitu on aivan yhtä tärkeä kuin proteiini ruokavaliossasi.
Salad Firstin edut
Salaatin syöminen ennen ateriaa voi auttaa vähentämään kokonaisenergiankulutusta aterian aikana, mikä voi olla hyödyllinen laihtuminen ja terveellinen painonhallinta. RDA: n tohtori Michelle Cardelin mukaan vuoden 2013 lehdessä "Academy Today" salaatin syöminen ennen ateriaa voi vähentää kalorien kulutusta aterian aikana ja koko päivän ajan. Ensimmäisen salaatin syöminen voi myös auttaa lisäämään vihannesten kulutusta 23 prosentilla, selvitettiin vuonna 2012 lehdessä "Appetite" julkaistun tutkimuksen mukaan.
Lihan ensin hyödyt
Proteiinirikkaan lihan kuluttaminen ennen ateriaasi voi myös olla hyötyä terveellisen painonhallinnalle. Proteiini lisää kylläisyyttä ja auttaa lisäämään kehosi energiamenoja. Vuonna 2010 julkaisussa "American Journal of Clinical Nutrition" julkaistun tutkimuksen mukaan proteiinin käyttö ennen ateriaa vähentää ruuan saantia aterian yhteydessä. Tässä tutkimuksessa käytetty proteiini oli heraproteiini - lihaproteiini on kuitenkin samanlainen kuin hera, koska se on korkealaatuinen, täydellinen proteiini.
Terveelliset ruokavalinnat
Kaikki liha- ja salaattivalinnat eivät ole hyviä poimia terveelliselle painonhallinnalle ja sydänsairauksien ehkäisylle. Esimerkiksi, jos käytät salaattiasi korkeakalorisissa, sokerisissa salaattikastikkeissa, saatat joutua syömään enemmän kaloreita kuin sinun pitäisi aterioiden aikana. Samoin, jos valitset korkearasvaista lihaa - kuten pekonia, kuumia koiria tai runsasrasvaisia naudanlihan paloja -, et vain kasvatta aterian kalorimäärää, vaan lisää myös tyydyttyneen rasvan kulutusta, mikä voi viedä tietyn sydämen terveyteen. Valitse sen sijaan laiha lihapaloja - kuten pyöreitä, selkä- ja kylkikappaleita - tai nahattomia leivonnaisia siipikarjanlihaa ja äyriäisiä.
Bottom Line
Jos valitset terveellisiä vähärasvaisia liha- ja vihannessalaatteja ja syöt samat annokset jokaisessa ateriassa, ei ole väliä, syötkö ensin salaattia vai lihaa. Vuonna 2012 julkaisussa "Appetite" julkaistun tutkimuksen mukaan salaattien syöminen ennen ateriaa ei vaikuta merkittävästi energiankulutukseen, ja syötyjen salaattimäärät voivat olla tärkeämpiä kuin silloin, kun syöt sen tehokkaan kalorienhallinnan varmistamiseksi.
