Lihan lihan nykimisen syöminen voi johtaa suuriin sivuvaikutuksiin, kuten nopeaan painonnousuun ja lisääntyneeseen sydänsairauksien riskiin. Mutta se voi myös estää sinua syömästä muita ruokia, joissa on riittävä määrä tärkeitä ravintoaineita, joita et saa naudanlihasta nykimistä.
Naudanlihakärkinen ravitsemus on monipuolista, ja se tarjoaa esimerkiksi proteiinia, rautaa ja B12-vitamiinia. Siitä löytyy kuitenkin myös epäterveellisiä ravinteita, ja ruokavaliossasi liian suuri naudanlihan nykyt voivat olla haitallisia terveydelle monin tavoin.
Proteiini, rasva ja hiilihydraatit
USDA FoodData Centralin mukaan unssissa naudanlihan nykimistä on 9, 41 grammaa proteiinia. Harvard Healthin mukaan suositeltu ruokavalioproteiini on 0, 8 grammaa proteiinia painokiloa kohti. Ruokavalion viiteannoslaskuri voi auttaa sinua määrittämään, kuinka paljon proteiinia tarvitset päivittäin.
Proteiini pilkotaan mahassa ja suolistossa, missä se hajoaa aminohapoiksi. Nämä aminohapot ovat erittäin tärkeitä kehossa, koska niitä käytetään lihaskudoksen, entsyymien, hormonien ja välittäjäaineiden rakentamiseen, ja ne ovat tärkeitä myös koko joukolle kehon toimintoja.
USDA FoodData Centralin mukaan unssi naudanlihakiviä sisältää 3, 12 grammaa hiilihydraatteja, joista 2, 55 grammaa on sokeria ja 0, 5 grammaa ravintokuitua. Jonkin verran siitä hiilihydraattipitoisuudesta vaikuttavat aromit, jotka on lisätty naudanlihan nykimisiin. Koska saat vähemmän kuin 5 grammaa hiilihydraatteja unssilta naudanlihaa nykimistä, sitä pidetään vähähiilihydraattisena välipalana.
Keho tarvitsee varmasti rasvaa ruokavaliossa toimiakseen kunnolla. Rasva tukee aivojen asianmukaista toimintaa ja vähentää tulehdusta kehon eri osissa monien toimintojensa joukossa. Yhdellä unssilla naudanlihakiviä on 7, 26 grammaa kokonaisrasvaa.
Kolesteroli naudanliha-Jerkyssä
USDA FoodData Central osoittaa, että 1 unssi naudanlihan nykimistä sisältää 13, 6 milligrammaa kolesterolia. Vaikka ruoan kolesterolia pidettiin tavallisesti haitallisena sinulle ja sen arveltiin edistävän valtimoiden plakkien muodostumista, on todisteita siitä, että ruokasi kuluttamalla kolesterolilla ei ehkä ole niin rajuja vaikutuksia sydämen terveyteen tai edes kolesterolitasot veressäsi, totesi Harvard TH Chanin kansanterveyden koulu.
American Heart Associationin mukaan maksasi tekee kaiken kehosi tarvitseman kolesterolin. Kaikki ylimääräinen tulee ruokavaliosta. Kaikki eläimistä ja eläintuotteista tehdyt elintarvikkeet (liha, siipikarja ja täysrasvaiset maitotuotteet) lisäävät kolesterolitasoasi. Nämä ruokia sisältävät myös melkein aina runsaasti rasvoja, jotka aiheuttavat maksallesi enemmän kolesterolia kuin sen pitäisi olla. Liian paljon naudanlihan nykimistä syöminen voi nostaa kolesterolitasoa.
Sinkki naudanliha-Jerkyssä
Unssi naudanlihan nykimistä antaa sinulle 2, 3 milligrammaa sinkkiä, sanoo USDA FoodData Central. Ravintolisien kansallisen terveyslaitoksen mukaan aikuiset naiset tarvitsevat 8 milligrammaa sinkkiä päivässä ja aikuiset miehet tarvitsevat 11 milligrammaa sinkkiä päivässä. Näyttää siltä, että naudanlihan nykiminen ravitsemus on todella hyvä sinkin lähde. Kuitenkin, jos syöt liikaa naudanlihaa nykimistä, et ehkä saa määrää sinkkiä, jota tarvitset päivittäin.
Sinkki on tärkeä mineraali, joka on ratkaisevan tärkeä monille kehon toiminnoillesi. Se on hyödyllinen solunjakautumisprosessissa sekä immuunijärjestelmäsi tukemisessa. Sinkin puutteen oireita ovat hidas haavan paraneminen sekä maun ja hajun menetys. Raskaana olevat naiset tarvitsevat 11 milligrammaa sinkkiä päivässä ja imettävät naiset tarvitsevat 12 milligrammaa sinkkiä päivässä auttaakseen vauvaa kasvamaan ja kehittymään kunnolla.
Natrium naudanliha-Jerkyssä
USDA FoodData Centralin mukaan saat 1, 785 milligrammaa natriumia unssilta lihavoimattomalta. Natrium on tunnettu kyvystään lisätä nesteretentiota, mikä nostaa verenpaineesi ja asettaa myös tarpeettoman stressin sydämellesi. Natriumin suositeltu päiväraja on 2 300 milligrammaa tautien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan.
Tilanne on vielä tiukempi, jos sinulla on sairaus, kuten diabetes, korkea verenpaine tai munuaissairaus tai vaikka haluat vain vähentää sydänsairauksien riskiä. American Heart Associationin mukaan sinun tulee rajoittaa natriumkulutuksesi 1 500 milligrammaan päivässä. Tämä määrä on ihanteellinen useimmille aikuisille, ja vielä vähemmän voi olla parempi.
Liian paljon naudanlihan nykimistä syöminen voi johtaa aivan liian monen natriumin kuluttamiseen, mikä voi johtaa edellä mainittuihin terveysongelmiin. American Heart Associationin mukaan amerikkalaiset syövät liikaa natriumia kuin se on, joten nautinnon vähentäminen 1000 milligrammalla on sinulle hyvä asia.
Naudanlihan Jerky-sivuvaikutukset
Nopea kalorien nousu: Jokaisesta kuluttamassasi unssista naudanlihan nykimistä saat noin 116 kaloria. Liian monta naudanlihan nykimistä kaloria ilman tarpeeksi liikuntaa johtaa lähes väistämättä painonnousuun.
Sinun on kulutettava noin 3500 ylimääräistä kaloria saadaksesi kiloa rasvaa, joten punan saaminen vie noin 30 unssia naudanlihan nykimistä edellyttäen, että et vähennä kuluttamasi naudanlihan nykimisiä kaloreita tai laske muiden kalorien kaloreita. älä lisää fyysistä aktiivisuutta, johon osallistut.
Kohonnut kolesterolitaso: Toinen potentiaalinen sivuvaikutus liian suurelle naudanlihan nykimiselle voi olla kohonneet kolesterolimäärät veressä. 1 unssin annos naudanlihan nykimistä sisältää noin 14 milligrammaa kolesterolia ja 3, 076 grammaa tyydyttynyttä kokonaisrasvaa.
Samaan aikaan sydämelle terveellisessä ruokavaliossa saa olla enintään 22 grammaa tyydyttynyttä rasvaa jokaista 2000 kaloria kohti. Kuten aiemmin mainittiin, on olemassa tutkimuksia, jotka viittaavat siihen, että ruokavalion kolesterolilla ei ehkä ole yhtä merkittävää vaikutusta veren kolesterolitasoon kuin aiemmin ajateltiin.
Suuri natriumin saanti: Saat noin 506 milligrammaa natriumia jokaisesta kulutetusta unihihanlihasta unssia kohden, väittää USDA FoodData Central. Tämä tarkoittaa, että olet voinut nostaa verenpainetta syömällä liikaa naudanlihaa nykimistä kaiken kuluttamasi natriumin takia. Tämä lisää sydänsairauksien, munuaissairauksien ja aivohalvauksen riskiä.
Ravinnepuutteet ja naudanliha Jerky
Sinulla ei ole tilaa muille ruokille. Jos syöt liikaa naudanlihaa nykimistä, et todennäköisesti saa tarpeeksi muita ruokia ravinteiden kanssa, joita kehosi tarvitsee toimiakseen kunnolla. Kaipaat tärkeitä ravintoaineita, kuten vitamiineja, kuitua ja tyydyttymättömiä rasvoja.
Esimerkiksi naudanlihan nykimisen valitseminen vihanneksista tai hedelmistä tarkoittaa, että puuttuu C-vitamiini, A-vitamiini ja ravintokuitu. Proteiinin hankkiminen naudanlihasta hankalista lähteistä, kuten tonnikalasäilykkeistä tai savustetusta lohesta, tarkoittaa, että unohdat saada pitkäketjuisia omega-3-rasvahappoja.
Nämä rasvahapot vähentävät riskiä saada sydänsairaus. Naudanlihakärkisen ravinnon ei pitäisi siksi olla pääasiallinen proteiinilähde, vaan sen tulisi olla osa yleistä terveellistä ruokavaliota.
