Monet henkilökohtaisen hygienian ja apteekkituotteet sisältävät sitruunahapon ja natriumbikarbonaatin seoksen. Vaikka natriumbikarbonaatti on teknisesti hapan suola, se toimii emäksenä sitruunahapon läsnä ollessa. Nämä kaksi yhdistettä reagoivat toistensa kanssa muodostaen kuplia, mikä johtaa poreilevaan liuokseen, kun ne sekoitetaan veteen.
Natriumbikarbonaatti
Natriumbikarbonaatti on hapan suola, jonka kemiallinen kaava on NaHCO3. Suolat ovat kemiallisia yhdisteitä, jotka koostuvat yhdestä tai useammasta positiivisesti varautuneesta hiukkasesta ja yhdestä tai useammasta negatiivisesti varautuneesta hiukkasesta; hiukkaset vetoavat toisiinsa vastakkaisten varausten takia, mutta vedessä ne erottuvat toisistaan ja reagoivat itsenäisesti. Riippuen siitä, mitä liuoksessa vielä on, natriumbikarbonaatti voi toimia joko hapana tai emäksenä, selittää Drs. Reginald Garrett ja Charles Grisham kirjassaan "Biokemia".
Sitruunahappo
Sitruunahappo on kaikkialla luonteeltaan ja sillä on suuri biokemiallinen merkitys ihmiskehossa, mutta sinun ei tarvitse kuluttaa sitä. Solusi tekevät siitä, kun poltat hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja energiaa varten. Sitten solut hajottavat sitruunahapon, jonka ne ovat tehneet ATP-energiamolekyylin - adenosiinitrifosfaatin - ja jätetuotteiden hiilidioksidin ja veden tuottamiseksi. Sitruunahappo on yleinen elintarvikkeissa säilöntä- ja aromiaineena.
Pehmeä ratkaisu
Jotkut kuivat tuotteet, kuten antasiditabletit, ruoansulatushäiriötabletit ja kylpypisarat, sisältävät sekä natriumbikarbonaattia että sitruunahappoa. Kun nämä yhdisteet ovat kuivia, ne eivät reagoi toistensa kanssa. Sekoitettuna veteen, natrium ja bikarbonaatti kuitenkin erottuvat toisistaan ja bikarbonaatti reagoi sitruunahapon kanssa. Tämä tuottaa yhdistettä, jota kutsutaan hiilihapoksi ja jonka kemiallinen kaava on H2CO3. Hiilihappo on epävakaa ja hajoaa, jolloin muodostuu vettä ja hiilidioksidia, joka tuottaa kuplia liuoksessa.
Terveysarvo
Poreilevissa farmaseuttisissa tuotteissa olevalla sitruunahapolla ei käytännössä ole ravintoarvoa, koska erität suurimman osan kuluttamasi sitruunahaposta virtsaan. Niin kauan kuin bikarbonaattia on enemmän kuin sitruunahappoa, bikarbonaatti voi reagoida muiden happojen - kuten mahahapon - kanssa ja auttaa lievittämään närästysoireita, MayoClinic.com selittää. Syy siitä, että sitruunahappoa löydät närästys- ja ruoansulatushäiriötableteista, on se, että poreileminen auttaa peittämään ainesosien, kuten aspiriinin, karvan maun.
