Soijatuotteita käytetään turvallisena vaihtoehtona päiväkirjatuotteille, mutta joillekin ihmisille soijan syöminen voi olla epämiellyttävä kokemus. Tofun ja soijan mahalaukun kipu liittyy todennäköisesti soijaallergiaan. Tofu on teksturoitu soijaproteiini, jota käytetään keittämiseen ja kerman, munien ja voin korvaamiseen erilaisissa resepteissä. Amerikan astman ja allergian säätiö toteaa, että soija sisältää vähintään 15 erilaista proteiinia, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion. Lopeta soijan ja tofun syöminen, kunnes lääkäri arvioi sinut.
Syy
MayoClinic.com pitää soijaallergiaa yleisenä ruoka-allergiana. Immuunijärjestelmä ei tunnista, että soijassa olevat proteiinit ovat turvallisia, ja aloittaa nopeasti hyökkäyksen niitä vastaan. Keho luo spesifisiä vasta-aineita, joita kutsutaan immunoglobuliini E: ksi tai IgE: ksi soijaproteiinien torjumiseksi. Nämä vasta-aineet laukaisevat ketjureaktion kehossa, kun vapautuu erilaisia kemikaaleja. Yksi kemikaali on erityisesti histamiini. Histamiinia syöttösolut muodostavat pehmeässä kudoksessa, kuten ruuansulatuksessa.
oireet
Oireiden vakavuus vaihtelee henkilöittäin ja muodostuu tyypillisesti muutamassa minuutissa tofun tai soijatuotteen kulutuksen jälkeen. Suolistossa vapautuvien histamiinin nopeutetut pitoisuudet aiheuttavat ruuansulatuskanavan limakalvojen tulehduksen ja ärsytyksen, aiheuttaen kouristelua ja kipua. Cleveland-klinikan mukaan yleisimpiä oireita ovat nokkosihottuma, ekseema, kutina, pahoinvointi, ripuli, oksentelu, vatsakipu, hengityksen vinkuminen, rintakestävyys, huulten, kielen tai kurkun pistely, huimaus ja pyörtyminen.
hoito
Kun olet syönyt tofua tai soijaa, mahalaukun kivun ainoa hoito on juoda runsaasti vettä ja odottaa kehoasi eroon soijaproteiineista. Amerikan astman ja allergian säätiö toteaa, että tehokkain tapa hoitaa soijaallergia on välttää kaikkien soijapohjaisten tuotteiden kuluttaminen. Vähäisiä allergiaoireita, kuten vuotaa, ihottumaa ja nenän tukkoisuutta, voidaan hoitaa antihistamiinilla, väittää MayoClinic.com. Keskustele lääkärisi kanssa, ennen kuin käytät lääkkeitä sairautesi hoitoon.
Varoitus
MayoClinic.com varoittaa, että jos olet allerginen soijalle, sinulla on suurempi riski kehittää vakava allerginen reaktio, jota kutsutaan anafylaksiaksi. Anafylaksia aiheuttaa koko kehollesi allergisen reaktion histamiinin korkean tason takia. Tämä johtaa kehosi shokkiin ja vaatii kiireellistä lääkärinhoitoa. Vakavan allergisen reaktion oireita ovat hengitysvaikeudet, kasvojen turvotus, huimaus ja nokkosihottuma.
