Mausteisella maulla ja eksoottisella tuoksulla saatat yhdistää inkivääriä Kaakkois-Aasian perinteisiin ruokia, kuten thaimaalaisia curryja tai sekoitusperunoita. Inkivääri pakkaa kuitenkin ravitsemuslävistimen, joka mehuna ja lisäämällä suosikki vihannes- tai hedelmämehuihisi lisää ravintoarvoa lisääen samalla miellyttävän mausteisen maun. Inkivääri mehu yksinään on usein liian katkeraa ja mausteista kuluttamista varten, joten kokeile sekoittaa se tuoreeseen omena- tai porkkanamehuun. Kestää 250 grammaa inkiväärijuuria saadaksesi 2 unssia tuoretta inkiväärimehua.
kalium
Kalium on välttämätön mineraali ja elektrolyytti, joka auttaa rakentamaan lihaksia ja proteiineja. Se auttaa ylläpitämään sydämesi sähköistä aktiivisuutta, auttaa säätelemään happo-emäs tasapainoa järjestelmässäsi ja auttaa kehoasi hajottamaan hiilihydraatit käyttökelpoiseksi energiaksi. 2 unssin annos inkiväärimehua sisältää 1038 milligrammaa kaliumia, mikä on 22 prosenttia aikuisten suositellusta päivittäisestä ruokavaliosta.
niasiinia
B-vitamiinikompleksin jäsen, niasiini tunnetaan myös nimellä B-3-vitamiini. Kuten kaikki B-vitamiinit, niasiini auttaa pitämään ihon, hiukset, silmät ja maksan terveinä. Se auttaa myös vartaloasi prosessoimaan rasvoja ja proteiineja sekä tukemaan hermo- ja immuunijärjestelmääsi. Niasiini auttaa kehoasi tuottamaan sukupuoli- ja stressihormoneja, ja se auttaa verenkiertoa. 2 unssin annos inkiväärimehua sisältää melkein 2 milligrammaa niasiinia. Tämä on melkein 12, 5 prosenttia aikuisten miesten suositellusta ruokavaliosta, aikuisten naisten RDA: sta lähes 14 prosenttia ja raskaana olevien ja imettävien naisten RDA: sta.
fosforia
Fosforia löytyy jokaisesta kehon solusta, vaikka suurin osa siitä on luissa ja hampaissa, koska se auttaa luomaan vahvoja hampaita ja luita. Fosfori on välttämätön mineraali, joka auttaa kehoasi hajottamaan hiilihydraatteja ja rasvoja. Se auttaa myös solujen ja kudosten tuotannossa ja ylläpidossa. 2 unssin annos tuoretta inkiväärimehua sisältää hiukan yli 12 prosenttia aikuisten suositellusta fosforin saannista, ja 85 milligrammaa fosforia annosta kohden.
C-vitamiini
Luonnollinen antioksidantti, C-vitamiini auttaa kehon soluja puolustautumaan vapailta radikaaleilta ja ympäristömyrkkyiltä, jotka voivat aiheuttaa ennenaikaista ikääntymistä ja solukuolemaa. C-vitamiini auttaa myös kollageenin tuotannossa, joka korjaa ja tuottaa jänteitä, rustoa, luita, nivelsiteitä ja verisuonia. 2 unssin annos inkiväärimehua sisältää 12, 5 milligrammaa C-vitamiinia. Tämä on melkein 14 prosenttia aikuisten miesten ruokavalion ohjearvosta, yli 16 prosenttia aikuisten naisten DRI: stä, melkein 15 prosenttia raskaana olevien ja sitä vanhempien naisten DRI: stä. 10 prosenttia DRI: stä imettäville naisille.
