Chili on muhennosmainen keitto, joka sisältää useimmiten lihaa, chilejä ja chilijauhetta. Chili voidaan kuitenkin valmistaa useista eri aineosista, mukaan lukien pavut, tomaatit ja jopa suklaa. Kasvissyöjä chili sisältää tyypillisesti papuja ja joskus soijapohjaisen lihan korvikkeen. Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee sisällyttämään enemmän lihattomia aterioita ruokavalioosi, ja kasvissyöjä chili voi auttaa täyttämään tämän tarpeen.
Tyypit
Valmistetaanko kasvisruokaa chiliä kotona tai syödään valmiita lajikkeita, sen sisältö vaihtelee suuresti. Voit tehdä omia kasvissyöjiä chilejä, jotka sisältävät erityyppisiä papuja tai pelkästään soijan lihamurroita ja erityyppisiä vihanneksia. Valmiita kasvissyöjiä tyyppejä ovat kaikki pavut, musta papu, pavut ja vihannekset tai pavut ja soijalihan muru.
Tarjoilun koko ja kalorit
Kotitekoinen kasvissyöjä chili, joka sisältää erilaisia vihanneksia, mausteita ja munuaisia papuja, jotka on esitelty Allrecipes.com-sivustossa, valmistaa kahdeksan annosta ja sisältää 155 kaloria annosta kohden. Hormel-tuotemerkki valmistaa kasvissyöttävää chiliä papuilla, joka sisältää 190 kaloria 247 gramman annoksessa. Amy's Kitchenin orgaaninen keskisuuri chili sisältää 280 kaloria yhdessä kupillisessa annosessa, ja sen mustan papun kasvissyöjä chili sisältää 200 kaloria yhdessä kupillisessa annoksessa.
Hiilihydraatit ja kuitu
Vihannekset ja pavut ovat luonnollisesti runsaasti kuitua, mikä tekee kasvissyöjästä chiliä, jolla on runsaasti kuitua sisältävä ruoka-esine. Lisää kuitua ruokavalioon voi alentaa veren kolesterolitasoja ja parantaa suoliston toimintaa. Lisäksi kuidun sulattaminen vie kauemmin, mikä auttaa nälkää ja painonhallintaa. Aikuiset naiset tarvitsevat 21-25 grammaa kuitua päivässä ja aikuiset miehet 30-38 grammaa kuitua päivässä. Tarjoilu kotitekoista kasvissyöttä chiliä sisältää 29 grammaa hiilihydraatteja ja 8 grammaa kuitua. Hormelin kasvissyöjä chili ja pavut sisältää 35 grammaa hiilihydraatteja ja 10 grammaa kuitua. Amy's Kitchenin orgaaninen mustan papun chili sisältää 31 grammaa hiilihydraatteja ja 13 grammaa kuitua, kun taas keskimääräinen chili sisältää 35 grammaa hiilihydraatteja ja 7 grammaa kuitua.
proteiini
Sen lisäksi, että palkokasvit ovat runsaasti kuitua, ne toimivat myös hyvänä proteiinin lähteenä, mikä tekee siitä terveellisen vaihtoehdon lihavalkuaisaineille. Palkokasvien proteiini ei kuitenkaan tarjoa kaikkia välttämättömiä aminohappoja, mikä tekee siitä puutteellisen proteiinin lähteen. Jos syöt ruokavaliota, joka sisältää erilaisia ruokia, kuten kokonaisia jyviä ja vihanneksia, varmistat, että tyydyt kaikki välttämättömät aminohappotarpeesi. Annoksessa kotitekoista kasvisruokaa on 8 grammaa proteiinia. Hormelin kasvispavun chili sisältää 11 grammaa proteiinia annosta kohden. Amy's Kitchenin mustan papun chili sisältää 13 grammaa proteiinia annosta kohden, ja keskisuuri chili sisältää 15 grammaa proteiinia annosta kohti.
rasva
Ilman lihaa, useimmissa kasvissyöttävissä chileissä on erittäin vähän rasvaa. Tarjoilu kotitekoista kasvissyötävää chiliä sisältää 3 grammaa kokonaisrasvaa. Tarjous Hormelin kasvissyöttävää chiliä ja papuja sisältää 1 gramma kokonaisrasvaa. Amy's Kitchenin orgaaninen mustan papun chili sisältää vain 3 grammaa kokonaisrasvaa annosta kohden, mutta keskisuuri kasvissyöjä chili sisältää 9 grammaa kokonaisrasvaa annosta kohden.
