Mandariini-appelsiinit, joita kutsutaan myös mandariineiksi, ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, ja ne tarjoavat yli puolet aikuisten suositellusta päiväannosta. Tuoreet hedelmät sisältävät tyypillisesti enemmän tätä terveellistä antioksidanttia kuin purkitettu versio. Koska elimistö ei tuota yksinään C-vitamiinia, on tärkeää saada ravintoaineita elintarvikkeista, kuten appelsiineista, parsakaalista, paprikasta ja kiivistä.
Tuoreet mandariini appelsiinit
Kuoritut, raa'at mandariini-oranssit leikkeet tuottavat noin 52 milligrammaa C-vitamiinia per kuppi. Suurin osa naisista tarvitsee noin 75 milligrammaa C-vitamiinia päivässä, kun taas suurin osa miehistä tarvitsee noin 90 grammaa. Tupakoitsijat samoin kuin käytetylle tupaalle altistuvat tarvitsevat noin 35 milligrammaa enemmän päivässä kuin ne, jotka eivät ole alttiina savukkeille. Vaikka voit ottaa C-vitamiinilisäaineita, Medline Plus suosittelee tämän ravintoaineen saamista ruoista.
Mandariinisäilykkeet
Ruoan säilyttäminen, keittäminen ja muuten prosessointi aiheuttavat ravintoaineiden menetystä - ja Alabaman osuuskunnan laajennusjärjestelmän mukaan jalostetut hedelmät menettävät enemmän C-vitamiinia kuin mikään muu ravintoaine. Säilyntämenetelmät ovat parantuneet ravintoaineiden säilyttämiseksi, ja valmistajat väkevöivät usein säilöttyjä hedelmiä C-vitamiinilla. Noin 50 grammaa kuppia kohti purkitettujen mandariinisäilykkeiden kevyessä siirappissa on vain hiukan vähemmän C-vitamiinia kuin tuoreissa appelsiineissa. Yleensä purkitettuja appelsiineja on tyypillisesti enemmän sokeria ja kaloreita.
