Vihreä mehu parantaa terveyttäsi monin eri tavoin. Mehun valmistamiseksi on erilaisia tapoja, joihin tyypillisesti kuuluvat vitamiinirikkaat hedelmät ja vihannekset, kuten selleri, pinaatti, kurkku, sitruuna, inkivääri, persilja ja ituja. Dr. Ohe-näyttelyn isäntä Dr. Mehemet Ozin suosima versio valmistetaan tehosekoittimessa. Toiset hyödyntävät juicerin juoman valmistamiseksi.
kuitu
New Yorkin Columbian yliopiston lääkärien ja kirurgien leikkausprofessorin, tohtorin Oz: n suosima sekoitetun vihreän mehu resepti on täynnä kuitua. Kuitu auttaa ruuansulatuksessa, estää ummetusta ja auttaa hallitsemaan painoasi, koska se lisää laihdutusvalikoimaasi täydelliseksi. Ozin juoma sekoittaa sitruunan, limen, omenan, persiljan, inkiväärijuurin, kurkun, selleri- ja pinaattimehut. Mehunpuristimessa tehdyillä juomilla ei ole kuituhyötyä.
Sinun tulisi kuluttaa 38 grammaa kuitua, jos olet 19 - 50-vuotias mies, ja 25 grammaa kuitua, jos olet samanikäinen nainen. 50-vuotiaana miehet tarvitsevat 30 grammaa kuitua ja naiset 21 grammaa Yhdysvaltain ruokavalioviitteiden mukaisesti.
Klorofylli
Vihreä mehu sisältää runsaasti klorofylliä, mikä antaa vihreille värin. Klorofylli auttaa kehoa vieroittamaan. Esimerkiksi, se voi estää ympäristösaasteiden, kuten dioksiinin, imeytymistä ja auttaa kehoasi myös erittämään niitä nopeammin, kertoo julkaisussa "Environmental Health Perspectives" julkaistun tutkimuksen pääkirjailija K. Morita.
Klorofylli parantaa myös hapen kuljetusta kehossa ja on tärkein ravintoaine tasapainottamaan kehosi pH: ta auttamalla vähentämään happamuutta. Matala-asteinen asidoosi voi aiheuttaa väsymystä ja muita terveysongelmia, kuten munuaiskiviä ja alhaisempia kasvuhormonitasoja, jotka johtavat lisää kehon rasvaan ja vähärasvaisen lihasmassan menetykseen. Kirjailija Gillian McKeith sisältää porkkana-, selleri-, kurkku-, pinaatti-, fenkoli-, inkiväärijuuri-, persilja- ja sinimailasen versoja juomaversiossaan. Sekä McKeithin että Ozin versioista vihreästä mehusta on klorofyllin etu.
Antioksidantit
Vihreät mehut ovat antioksidanttirikkaita juomia, toteavat Estitta Bushkin ja Gary Bushkin "Parempi ravitsemus" -lehden artikkelissa "Antioksidanttien ikääntymisen estäminen". Antioksidantit suojaavat solujasi vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta, joita syntyy kehon hajotessa ruokaa ja jotka johtuvat altistumisesta ympäristötekijöille, kuten tupakansavulle. Vapailla radikaaleilla voi olla merkitystä sairauksissa, kuten syöpä ja sydänsairaudet. Molemmat mehuversiot tarjoavat antioksidanttien hyödyn.
