Lipaasit ovat yleinen entsyymiluokka, joka hajottaa rasvamolekyylejä. Rasvoja, joita kutsutaan myös lipideiksi, esiintyy monissa muodoissa; erityyppiset rasvat vaativat erilaisia lipaaseja hajottamaan ne. Kehosi käyttää lipaaseja rasvan sulamiseen ja riippuu myös lipaaseista auttaakseen siirtämään kolesterolia kehossa.
Yleiset lipaasitoiminnot
Lipaasit, kuten kaikki entsyymit, auttavat säätelemään kemiallisia reaktioita. Monet kemialliset reaktiot, joihin solut ja järjestelmät osallistuvat, voivat tapahtua yksin, mutta ne tapahtuvat hyvin hitaasti. Entsyymit, kuten lipaasit, auttavat näitä reaktioita tapahtumaan nopeammin ja tehokkaammin. Lisäksi entsyymit auttavat varmistamaan, että reaktiot tapahtuvat vain tarvittaessa, mikä auttaa kehoasi välttämään tarpeettoman energian tuhlaamista reaktioihin, joita ei tarvitse tapahtua tiettynä ajankohtana.
Ravinteiden ruuansulatus
Yksi kehon lipaasin tunnetuimmista toiminnoista on ruokarasvojen sulaminen. Kun syöt ruokia, jotka sisältävät rasvaa, rasvat kulkevat vatsan läpi sulamattomana ohutsuoleen, selittää tohtori Lauralee Sherwood kirjassaan "Ihmisen fysiologia". Ohutsuolessa haiman lipaasit - haimassa tehdyt ja siitä vapautetut lipaasientsyymit - hajottavat rasvat pienemmiksi partikkeleiksi, jotka voivat kulkea suolen seinämän läpi imusolmukoihin, joista ne lopulta kulkevat verenkiertoosi.
Kolesterolin kuljetus
Toinen lipaasien tärkeä tehtävä on auttaa kehoasi pakkaamaan kolesterolia kuljetukseen veressä. Erityinen lipaasi, nimeltään LCAT - lyhenne lesitiini-kolesteroliasyylitransferaasista - yhdistää kolesterolin rasvahappojen kanssa, jotka molemmat ovat lipidimolekyylejä tai rasvatyyppejä. Keho pakata saadut molekyylit kuljettajahiukkasiin, kuten LDL ja HDL, joita kutsutaan yleisesti vastaavaksi kolesteroliksi ja hyväksi kolesteroliksi, ja siirtää ne soluihin tai niistä pois.
Muut toiminnot
Kehosi käyttää myös muun tyyppisiä lipaaseja. Jotkut näistä entsyymeistä hajottavat solukomponentit, kun taas toiset hajottavat rasvat, jotka eristävät hermosolut. Yksi mielenkiintoisimmista lipaaseista on fosfolipaasi, jota kehosi käyttää hajottamaan ja kierrättämään solukalvoainesosia. Rattlesnakes käyttävät erään tyyppistä fosfolipaasia "sulattaakseen" puremansa uhrit, hajottaen solukalvot ja tuottaen iholla päällystetyn nesteseoksen, jonka ne voivat niellä ja helposti imeä.
