Gastroösofageaalinen refluksitauti (GERD) on vakava happaman refluksin muoto, joka vaatii ruokavalion muutoksia. Useita hedelmiä ja vihanneksia on turvallista syödä GERD: n kanssa. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja hedelmistä ja vihanneksista, jotka voit sisällyttää GERD-ruokavaliosuunnitelmaan.
Mikä on GERD-ruokavalio?
Hapan palautusjäähdytystä tapahtuu, kun mahahapot tulevat ruokatorven alaosaan. Joissakin tapauksissa AARP: n mukaan happo refluksi voi edistyä GERD: ksi. GERD-oireita voivat olla rintakipu, ruoan uusiutuminen, närästys, hengityksen vinkuminen ja yskä.
Osa GERD: n hoidosta sisältää ruokavalion muuttamisen auttamaan vähentämään hapon palautusjäähdytystä. Vaikka olet ehkä kuullut GERD-ruokavaliosta, gastrointestinaalisia sairauksia käsittelevän kansainvälisen säätiön mukaan GERD-ruokavaliota varten ei ole olemassa yhtä ainoaa ohjeistoa.
Sen sijaan GERD-ruokavaliossa on yleiset säännöt syömistäsi ruuista, jotka voivat auttaa oireitasi. Siinä on myös sääntöjä siitä, mitä ruokia kannattaa välttää. Esimerkiksi välttämättömiä ruokia ovat rasvaiset ruuat, suklaa, kofeiini, alkoholi ja sitrushedelmät.
Ruoansulatuskanavan häiriöitä käsittelevän kansainvälisen säätiön mukaan ruokavalion tulisi sisältää elintarvikkeita, kuten vähärasvaisia proteiineja, monimutkaisia hiilihydraatteja, terveellisiä rasvoja, hedelmiä ja vihanneksia. Alla on lueteltu parhaimpia hedelmiä ja vihanneksia, joita voit syödä, kun sinulla on GERD.
Hedelmät turvallisia GERD: lle
Vaikka et ehkä ajattele tomaattia hedelmänä, tomaatit ovat itse asiassa hedelmiä ja ne ovat erittäin happamia. Koska ne ovat erittäin happamia, sinun tulee olla poissa niistä kokonaan tai kastikkeissa, jos sinulla on GERD. Tomaatit eivät vain voi pahentaa happojen palautusjäähdytystä, mutta ne voivat myös aiheuttaa muita epämiellyttäviä ruuansulatuksesta johtuvia haittavaikutuksia.
Sen sijaan sekä AARP että kansainvälinen ruoansulatuskanavan säätiö suosittelevat banaaneja ja meloneja. Molemmissa näissä hedelmissä on alhainen happotaso. Esimerkiksi AARP huomauttaa, että melonien pH-tasapaino on 6, 1, mikä tarkoittaa, että ne ovat vain lievästi happamia.
Happojen palautusjäähdytyksen vähentämisen lisäksi hedelmät voivat olla tehokkaita estämään GERD: n kehittymistä. Journal of Research in Medical Sciences -julkaisussa vuonna 2017 julkaistussa tutkimuksessa tutkittiin hedelmien ja vihannesten vaikutuksia ja GERD: n esiintyvyyttä. Tutkimuksessa havaittiin, että hedelmät, jotka nauttivat eniten hedelmiä, olivat 25 prosenttia pienempi riski kehittää GERD. Niillä, jotka söivät eniten hedelmiä ja vihanneksia, oli 33 prosenttia pienempi riski sairastua.
Kasvikset turvalliset GERD: lle
Vihannekset ovat tärkeä osa kenen tahansa ruokavaliota. Jotkut vihannekset saattavat kuitenkin olla paremmin GERD: lle kuin toiset.
Esimerkiksi AARP suosittelee, että syöt vihreitä lehtivihanneksia, kuten pinaattia ja lehtikaalia, parsaa ja ruusukaalia. Näiden vihannesten hapot ovat luonnollisesti alhaisemmat. Tämäntyyppiset vihannekset ovat myös yleensä hyviä ruuansulatukselle.
Lisäksi yliopistosairaalat suosittelevat fenkolia sen alhaisesta happamuusarvosta. He suosittelevat ruokavaliossa myös paprikaa, salaattia ja selleriä, koska ne ovat vatsassasi helppoja. Viimeinkin he suosittelevat inkiväärin sisällyttämistä ruokavalioon. Inkivääriä käytetään tyypillisesti aasialaistyyppisten aterioiden tai teiden maustamiseen, ja sillä voi olla joitain lisähyötyjä terveydelle.
Perunat ovat myös hyvä vaihtoehto GERD-turvalliselle ruokavaliolle. Perunoissa on runsaasti kuitua, ja niiden happamuus on alhainen.
Kaikki vihannekset eivät kuitenkaan ole hyviä GERD-turvalliselle ruokavaliolle. Sinun tulisi esimerkiksi välttää sipulia, jos sinulla on GERD. Tähän sisältyy raaka, keitetyt ja sipulit kastikkeisiin.
