Tiedät, että se tekee herkullisen piirakan, mutta puree kurpitsa on monipuolisempi kuin vain piirakan täyttö. Voit käyttää sitä keiton tai leivän valmistukseen tai lisätä perunamuusiin väriä varten. Voit myös yksinkertaisesti kuumentaa sen pienellä ruskealla sokerilla makeaksi kasviksen lisukkeeksi. Kuitenkin haluat syödä puhdistettua kurpitsasi, sitä ei tarvitse tuntea syyllisyyttä. Säilykepuristettu kurpitsasose - vaikkakaan ei kurpitsapiirakatäyttöä - on vähäkalorinen ja hyvä kuitulähde ja A-vitamiini.
Vähän kaloreita
Säilykkeet kurpitsasose on vähäkalorinen ruoka, jossa on 83 kaloria per 1 kupillinen annos. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan suurin osa amerikkalaisista syö liikaa kaloreita, mikä on yksi syy vyötärölinjojen laajenemiseen. Ja monet näistä kaloreista tulevat elintarvikkeista, joilla on hyvin vähän ravintoarvoa. Kurpitsasoseessa ei ole vain vähän kaloreita, vaan myös runsaasti ravintoa. Lisäksi se, että suuri annoskoko tekee siitä täyttöruuan, joka saattaa paremmin tyydyttää ruokahaluasi, ja siksi syöt vähemmän.
Korkea kuitu
Kurpitsasoseen syöminen voi auttaa sinua täyttämään päivittäiset kuitutarpeesi. 1 kupin annos sisältää 7 grammaa kuitua. Naiset tarvitsevat 21–25 grammaa kuitua päivässä ja miehet 30–38 grammaa, joten yksi annos purettua kurpitsaa vastaa 18–33 prosenttia päivittäisistä tarpeistasi. Enemmän kuituja ruokavaliossasi voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä vähentämällä kolesterolitasoa, se auttaa parantamaan ruuansulatuksia lievittämällä ummetusta ja auttamaan sinua tuntemaan olonsa nopeammaksi, joten syöt vähemmän.
Hyvä silmillesi
Yhden kupillisen annos purettua kurpitsaa sisältää yli seitsemän kertaa päivittäisen arvon 5000 IU A-vitamiinille. A-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka on välttämätön näkölle. Sitä tarvitaan myös terveelle immuunijärjestelmälle ja se auttaa sydämen, keuhkojen ja munuaisten moitteettomassa toiminnassa. Kasvisten A-vitamiinilähteenä purettu kurpitsa on myös beetakaroteenilähde, joka on antioksidantti, joka suojaa terveitä solujasi vapaiden radikaalien vaurioilta.
Rikas rauta
Ravintolisien viraston mukaan raudan puute on merkittävä ravitsemuksellinen huolenaihe ympäri maailmaa, ja se vaikuttaa lähes 80 prosenttiin maailman väestöstä. Sosetetun kurpitsan syöminen voi auttaa täyttämään päivittäiset raudan tarpeesi. 1 kupillinen annos sisältää 3, 4 milligrammaa rautaa. Miehet ja postmenopausaaliset naiset tarvitsevat 8 milligrammaa päivässä, ja premenopausaaliset naiset tarvitsevat 18 milligrammaa. Raudalla on useita erilaisia rooleja kehossa, mutta sen ensisijainen tehtävä on auttaa tuottamaan hemoglobiinia ja kuljettamaan happea koko vartaloosi.
