Kehosi on noin kaksi kolmasosaa vedestä. Dehydraatio vähentää kehon veden määrää. Vakava kuivuminen voi alentaa verenpainetta ja soluillesi käytettävissä olevaa happea, mikä voi johtaa koomaan ja kuolemaan. Dehydraation tavallisten syiden lisäksi, kuten liiallinen lämpöhikoksen aiheuttama hikoilu, voimakas liikunta, kuume, ripuli, oksentelu tai vain juominen tarpeettomasti, jotkut ruuat voivat vähentää vettä ja muita kehon nesteitä. Kun syöt näitä ruokia, vältä kuivumista juomalla ja lisäämällä lasillinen tai kaksi vettä.
diureetit
Diureettiset ruuat lisäävät virtsaamista ja vähentävät siten kehon veden määrää, mikä antaa sinulle kuivumisen. Ruokaa, jolla tiedetään olevan tämä vaikutus, sisältää persilja, selleri, parsa, artisokat ja melonit. Kaksi yleistä diureettia, alkoholi ja kofeiini, vaikuttavat miljooniin ihmisiin päivittäin, ja alkoholilla on vahvempi diureettinen vaikutus kuin kahvalla. Alkoholin ja kofeiinin vaikutusten korvaamiseksi juo yksi lasi tavallista tai kuohuvettä kunkin viini- tai kahvilasin väliin.
natrium
Runsaasti natriumia sisältävät elintarvikkeet lisäävät kehosi natriumtasoja. Suolan laimentamiseksi solut erittävät vettä ja lähettävät aivoihin janosignaalin sanomalla, että ne tarvitsevat enemmän vettä. Ruoat, jotka maistuvat suolaiselta, kuten ranskalaiset ja suolaiset välipalat, sisältävät paljon natriumia. Mutta et välttämättä pysty havaitsemaan korkeajen natriumpitoisuuksien määrää muissa elintarvikkeissa, kuten pikaruoka-aterioissa, säilykkeissä, herkullisissa lihailla, pakasteillailla, jalostetuissa leivonnaisissa ja pullotettuissa mausteissa, kuten salaattikastikkeissa.
sokeri
Sokeri vaikuttaa kehosi samalla tavalla kuin suola, vetämällä vettä soluistasi ja saaksesi sinut olemaan janoinen. Ironista kyllä, sokerilla varustetut urheilujuomat voivat todella sammuttaa janoasi hitaammin kuin tavallinen vesi, koska sokeri vetää vettä soluistasi. Lisäksi juomien, kuten hedelmämehujen, vitamiiniveden ja urheilujuomien sokeri imeytyy elimistöön hitaammin kuin tavallinen vesi. Sinun tulisi syödä välipaloja kahdesta ruokaryhmästä kuivumisen tunteen välttämiseksi, kuten hedelmäpala plus pala juustoa tai hedelmää sekä täysjyväkeksekset.
Ripuli
Jokainen ripulia aiheuttava ruoka voi myös kuivattaa sinua. Jos olet laktoosi-intolerantti, näihin ruokia sisältyy suurin osa maitotuotteista. Jotkut laktoosi-intolerantit ihmiset reagoivat pienempaan määrään laktoosia leivonnaisissa, viljoissa, keittoissa, juomissa, lounaslihoissa, salaattikastikkeissa ja juomajauhelisäyksissä. Presidentin fyysisen kunto- ja urheiluneuvoston mukaan myös rautaylijäämä voi aiheuttaa ripulia, joko rautasisäosien tai liikaa punaisen lihan kautta.
