Useimmat hedelmät ovat terveellisiä vaihtoehtoja, joissa on vähän rasvaa ja kaloreita, mutta joissakin hedelmissä on runsaasti kaloreita, ja niitä tulisi käyttää vain maltillisesti. Jopa korkeakalorisilla hedelmillä on kuitenkin monia ravitsemuksellisia etuja.
hedelmä
Hedelmät voivat olla tuoreita, jäädytettyjä, purkitettuja, kuivattuja tai mehuja. Hedelmien valmistustavasta riippuen kalorimäärä voi vaihdella. Terveyslinna-verkkosivuston mukaan elintarvike- ja lääkevirasto vahvisti, että pakastetut hedelmät voivat tarjota samoja ravintoaineita ja hyötyjä kuin tuoreet hedelmät. Hedelmäsäilykkeissä ja hedelmämehuissa on tyypillisesti enemmän kaloreita lisätyn siirappin tai sokerin takia. Kuivatut hedelmät, kuten rusinat ja luumut, sisältävät enemmän kaloreita kuin tuoreet hedelmät. Kuivatut viinirypäleet, rusinat, ovat makeita ja purukkaita. Yksi kuppi sisältää 432 kaloria. Tiheän makuisilla lujuilla ja pureskeltavilla luumuilla on hiukan yli 400 kaloria kuppia kohden. Kuivatut hedelmät ovat yleensä tiiviimpiä ja kaloritiheitä, toisin kuin tavalliset hedelmät, joissa on runsaasti vesipitoisuutta.
Tyypit
Kaloreita sisältäviä hedelmiä ovat avokadot, viikunat, päivämäärät, rusinat, luumut ja kookospähkinät. Päivämäärät, kiiltävä ulkonäkö, ovat ylivoimaisesti 500 kaloria kupillista kohti. Ne ovat maukkaan makuisia ja erittäin vähän kosteutta. Yhdessä kupillisessa silputtua kookospähkinää on tiheä 283 kaloria. Sisällä oleva liha on valkoista ja lievästi makeaa. Kookospähkinällä tai avokadolla ei ole syötävää ihoa. Yksi kuppi avokadoviipaleita ylpeilee 235 kaloria. Se on voivoinen, pähkinämausteinen hedelmä, joka tunnetaan guacamolin ensisijaisena aineosana. Tuoreet viikunat, joissa yksi kuppi sisältää 167 kaloria, ovat makeita ja pureskeltavia.
hyötyjä
Maailman terveellisimpien elintarvikkeiden verkkosivuston mukaan avokadoissa on öljyhappoa, monityydyttymättömiä rasvoja, jotka voivat auttaa alentamaan kolesterolitasoa. Sekä avokadot että viikunat ovat hyvä kaliumlähde, joka voi auttaa säätelemään verenpainetta. Viikunat ovat myös hyvä kuitulähde. Cooky Coconuts -sivuston mukaan kookospähkinöissä on paljon lauriinihappoa, viruslääkettä, bakteereja ja sieniä estäviä aineita. Päivämäärät ovat korkeita polyfenoleina tunnettujen antioksidanttien suhteen. Fruits and Veggies More Matters -sivuston mukaan Yhdysvaltain maatalousministeriö ilmoittaa, että päivämäärät ovat korkeammat polyfenoleissa kuin useimmissa muissa hedelmissä ja vihanneksissa. Luumut sisältävät paljon antioksidantteja ja A-vitamiinia. Ne ovat myös hyvä kalium- ja kuitulähde, mikä auttaa alentamaan kolesterolia ja säätelemään verensokeria. Rusinat ovat hyvä antioksidanttien, kaliumin, raudan ja boorin lähde, mineraali, jolla on merkitystä luun terveydessä.
Alapuoli
näkökohdat
Hedelmiä voidaan kuluttaa monin tavoin. Se voidaan syödä yksin, jälkiruokia, grillattua tai salaattina. Hedelmistä tehdään yleensä smoothieita tai lisätään jäädytettyyn jogurttiin tai jäätelöön. Tuoreet tai jäädytetyt hedelmät ovat tihein ravinteiden muoto. Sekä tuoreet että pakastetut hedelmät voidaan mehuttaa juomasta ilman lisättyä sokeria, jota yleensä löytyy jo valmistetuista hedelmämehuista.
