Öljy
Piparminttuöljy on puhdasta väkevöityä öljyä, joka tunnetaan välttämättömänä öljynä ja joka on johdettu piparminttukasvin varsista ja lehtiä. Piparminttuöljyn tuottajat saavat sen höyrytislauksen avulla, jolloin he altistavat kasvin korkealle lämpötilaan, korkeapainehöyrylle. Lämpö ja höyry aiheuttavat öljyn haihtumisen pois laitoksesta. Kun syntynyt höyry - höyryn ja öljyn seos - jäähtyy ja tiivistyy, puhdas öljy voidaan erottaa ja kerätä. Piparminttuöljy saa vetoketjunsa mentolista.
Ottaa talteen
Uute on eteerisen öljyn ja väliaineen - yleensä alkoholin - seos, joka auttaa maun kuljettamisessa. Voit tehdä piparminttuöljyä joko kastelemalla piparminttulehtiä ja varret alkoholissa ja antamalla alkoholille imeytyä öljyltä - "uuttamalla" maku kasvista - tai laimentamalla piparminttuöljyä alkoholilla. Kummassakin tapauksessa lopputuote on enimmäkseen piparminttua maustettu alkoholi.
keskittyminen
Piparminttuöljyn maku on paljon voimakkaampi ja väkevämpi kuin uutteen maku. The Cookin tesauruksen mukaan sinun tulisi käyttää neljä kertaa enemmän uutetta kuin piparminttuöljyä saadaksesi saman vaikutuksen resepissä. Puhdas piparminttuöljy on itse asiassa niin väkevää, että mentoli voi aiheuttaa ihottumaa, jos se jätetään iholle.
käyttötarkoitukset
Piparminttuöljyä ja piparminttuuutetta käytetään molemmat ruoanlaitossa. Öljyn käytön etuna uutteeseen verrattuna on, että alkoholi haihtuu nopeasti kuumentuessaan. Kun uutteen alkoholi palaa, niin myös paljon piparminttuaromia. Piparminttuöljy pysyy ehjänä lämmössä. Piparminttuöljy on kuitenkin kalliimpaa.
Piparminttuöljyllä on myös lääketieteellistä käyttöä. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen tai UMMC: n mukaan se voi olla tehokas hoito ruoansulatushäiriöihin, ilmavaivoihin ja ärtyneeseen suolistooireyhtymään. Voiteet tai voiteet, jotka sisältävät piparminttuöljyä - joiden mentolipitoisuus on enintään 16 prosenttia - voivat olla tehokkaita ajankohtaisia kipulääkkeitä, jotka helpottavat kutinaa ja rauhoittavat ärsytyksiä, kuten nokkosihottuma ja myrkkymurat.
Varoitus
Älä koskaan niele puhdasta piparminttuöljyä, joka voi olla myrkyllinen suurina annoksina. UMMC: n mukaan tehokkain tapa ottaa piparminttuöljyä maha-suolikanavan ongelmiin on enteerisesti päällystetyt kapselit. Älä koskaan anna piparminttuöljyä pienissä lapsissa. UMMC: n mukaan raskaana olevien ja imettävien naisten tulisi myös välttää sitä.
