B12-vitamiini on välttämätön terveille verisoluille ja hermoille sekä DNA: n tuotannolle. B12 kiinnittyy elintarvikkeiden proteiineihin, mutta mahahappo erottaa nämä kaksi. Kehosi yhdistää sitten B12-vitamiinin luontaiseen tekijään, mahalaukun valmistamaan proteiiniin, jota tarvitaan B12-vitamiinin imeytymiseen. Jotkut ihmiset eivät voi tehdä sisäisiä tekijöitä, mikä vaikeuttaa B12-vitamiinin imeytymistä. Kehosi tallentaa vitamiinia, joten vähäisen saannin aiheuttamat puutteet ovat harvinaisia, mutta niitä voi esiintyä keliakiassa ja muissa ruuansulatuksessa. Koska pääasiallinen B12-vitamiinin ravintolähde on eläinperäinen ruoka, puutos on mahdollinen vegaaniruokavalioissa.
B12-vitamiinitesti
Sinun pitäisi olla paastonnut 6-8 tuntia ennen B12-verikoetta. Vaikka referenssialueet voivat vaihdella laboratoriosta toiseen, normaalit B12-vitamiinin lukemat ovat noin 200 - 900 pikogrammaa millilitrassa tai pg / ml verta. Alle 200 pg / ml tarkoittaa puutetta. Jos tasot ovat niin alhaiset, sinulla todennäköisesti on vajavaisuuden oireita. Vanhemmilla aikuisilla voi olla oireita, jos heidän tasonsa on alle 500 pg / ml.
B12-vitamiinin puutoksen oireet
B12-vitamiinin puutoksen oireita ovat väsymys, heikkous, ruokahaluttomuus, painonpudotus, ummetus ja suun tai kielen kipeys. Puute voi myös aiheuttaa neurologisia oireita, kuten raajojen puutumista ja pistelyä, tasapaino-ongelmia, masennusta, sekavuutta, huonoa muistia ja dementiaa. Vauvoilla, joilla on B12-vitamiinin puutetta, voi olla menestymättä, mikä tarkoittaa, että he eivät kasva tai painosta niin kuin pitäisi. Ne eivät myöskään välttämättä saavuta kehityksen välitavoitteita odotetusti.
B12-vitamiinin puutoksen komplikaatiot
Megaloblastinen anemia on vakava seuraus B12-vitamiinin puutoksesta. Punasolut kasvavat normaalia suuremmiksi, mikä tarkoittaa, että terveitä punasoluja ei ole tarpeeksi, mikä johtaa anemiaan. Megaloblastinen anemia voi johtua myös folaattivajeesta, joten folaattitestaus tehdään usein B12-vitamiinikokeella. Suuret määrät folaattilääkkeitä voivat korjata megaloblastisen anemian ja piilottaa B12-vitamiinin puutteen; kuitenkin neurologisia vaurioita esiintyy edelleen, jos B12-vitamiinin puutosta ei käsitellä. Vahingollinen anemia on vatsan aiheuttama megaloblastinen anemia, joka ei tee luontaista tekijää. Koska sisäisen tekijän puute tekee B12-vitamiinin imeytymisen mahdottomaksi, tarvitaan B12-vitamiinin injektioita.
Suositeltava saanti
Yli 14-vuotiasta tarvitset 2, 4 mikrogrammaa B12-vitamiinia päivässä. Jos olet raskaana, tarpeesi nousee 2, 6 mcg: iin ja imetyksen aikana 2, 8 mcg: iin. Kuuden kuukauden ikäiseksi asti vauva tarvitsee 0, 4 mikrogrammaa ja sitten 0, 5 mikrogrammaa 1 vuoden ikään asti. 1–3-vuotiaat lapset tarvitsevat 0, 9 mcg, 4–8-vuotiaat tarvitsevat 1, 2 mcg ja 9–13-vuotiaat tarvitsevat 1, 8 mcg.
B12-vitamiinin ravintolähteet
B12-vitamiinia löytyy luonnostaan vain eläinperäisistä elintarvikkeista, mukaan lukien maitotuotteet ja munat. Naudanmaksa ja simpukat sisältävät eniten. Moniin pakattuihin elintarvikkeisiin on lisätty B12-vitamiinia. Ihmisten, jotka noudattavat tiukkaa vegaanista ruokavaliota välttämällä kaikkia eläinperäisiä ruokia, ja ihmisten, joilla on imeytymisongelmia sairauden tai leikkauksen takia, tulisi keskustella lääkärinsä kanssa B12-vitamiinilisästä.
