Salmonella-infektio, yksi yleisimmistä ruokamyrkytysmuodoista, johtuu Salmonella-bakteerien nauttimisesta usein elintarvikkeista, kuten raa'asta tai alikeitetystä lihasta tai siipikarjasta. Salmonella-infektion oireita ovat vatsakipu ja kouristukset, lihaskipu, vilunväristykset, kuume, pahoinvointi ja oksentelu. Jos sairastat salmonellamyrkytystä, joudut pysymään hydratoituneena ja syömään mietoa ruokavaliota, ainakin siihen asti, kunnes alkuperäiset oireet häviävät.
Vaihda nesteet
Kun sinulla on Salmonella-myrkytys, et ehkä tunne ensin mitään juomasta tai syömistä. Salmonella-infektiolle tyypillinen oksentelu ja ripuli voi helposti johtaa kuivumiseen. Liian monien nesteiden menetykset voivat olla vaarallisia etenkin ikääntyville ihmisille, pienille lapsille ja kaikille, joilla on vakava sairaus tai vahingoittunut immuunijärjestelmä. Kansalliset terveysinstituutit suosittelevat kahdeksan - 10 lasillisen kirkkaan nesteen, mieluiten veden, juomista joka päivä, ja suosittelee juomaan täyden kupillisen vettä aina, kun sinulla on löysä suolisto. Muita valintoja veden lisäksi ovat tavallinen lieme, juotettu mehu tai urheilujuomat.
Valitse Bland Foods
Korvaa suola ja kalium
Oksentamisessa ja ripulissa menetetty neste voi vaikuttaa kehon tarvitsemien elektrolyyttien natrium- ja kaliumpitoisuuksiin. Suolaisten ruokien, kuten juustoaineiden ja soodakestäjien, syöminen voi auttaa korvaamaan natriumia. Elintarvikkeet, kuten banaanit, keitetyt perunat ilman ihoa, omenakastike ja hedelmämehut voivat auttaa korvaamaan kaliumia.
Palaa normaaliin ruokaan hitaasti
Kun Salmonella-infektion oireet häviävät, aloita säännöllisten ruokien asteittainen palauttaminen ruokavalioon. NIH suosittelee, että vältetään ensin kolme suurta ateriaa. Syö pienempiä, useampia aterioita päivän aikana. FamilyDoctor.org väittää, että BRAT-ruokavaliossa on vähän tärkeitä ravintoaineita, ja sinun tulee noudattaa sitä vain niin kauan kuin tarvitset. Vaikka salmonellainfektio häviää kokonaan viidestä seitsemään päivään, pystyt todennäköisesti aloittamaan normaalin ruuan syömisen päivän tai kahden kuluessa oksentamisen tai ripulin jälkeen.
