Kuten muutkin hiivat, panimohiiva on sieni. Panimohiivan sienten tieteelliset nimet ovat Saccharomyces cerevisiae ja Saccharomyces boulardii. Se on katkeramakuinen hiivatuote, jota käytetään oluenvalmistusprosessissa, ja se on myös suosittu ravintolisä. Panimohiiva sisältää monia B-kompleksi-vitamiineja. Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus varoittaa mahdollisista vakavista lääkkeiden yhteisvaikutuksista panimohiivan kanssa ja diabeetikoille vaikeuksista, jotka johtuvat kromista. Lääkärisi tai apteekkihenkilökunta voi auttaa sinua päättämään, onko tämä hyvä lisä sinulle.
tiamiinia
Tiamiini tai B1-vitamiini osallistuu hiilihydraattien, rasvojen ja aminohappojen sekä alkoholin ja glukoosin metaboliaan. Se tukee hermojen toimintaa, mukaan lukien sydämen toiminta. Vakava tiamiinivaje aiheuttaa beriberiä, usein kuolemaan johtavaa sairautta, jonka oireita ovat esimerkiksi kävelyvaikeudet, käsien ja jalkojen tunnehäiriöt, alaraajojen halvaus ja henkinen sekavuus. Tiamiini, kuten kaikki B-kompleksi-vitamiinit, on vesiliukoinen.
riboflaviini
Riboflaviinilla tai B2-vitamiinilla on tärkeä rooli hiilihydraattien ja proteiinien aineenvaihdunnassa. Se tukee myös limakalvojen eheyttä. Puute johtaa haavoihin tai vaurioihin suuhun, silmiin, ihoon ja sukuelimiin.
niasiinia
Niasiini tai B3-vitamiini ja siihen liittyvät yhdisteet ovat elintärkeitä solujen aineenvaihdunnassa. Joko niasiinin tai sen prekursorin tryptofaanin puutos voi johtaa pellagraan, vakavaan ja heikentävään tilaan, joka voi aiheuttaa dementian muotoa sekä iho- ja ruuansulatusongelmia.
Pantoteenihappo
Pantoteenihappo tai B5-vitamiini on mukana monissa entsyymireaktioissa. Puutetta on harvoin, mutta pahoinvointia, vatsakipua ja jalkojen polttavaa tunnetta voi esiintyä, kun ruumiilla ei ole tarpeeksi tätä vitamiinia. Oireet häviävät, kun terveelliset vitamiinitasot palautuvat.
pyridoksiini
Pyridoksiini ja siihen liittyvät aineet B6-vitamiinikompleksissa ovat tärkeitä keskushermostoon, ihoon ja vereen. Lapsilla vajaatoiminta voi aiheuttaa kouristuksia; aikuisilla se voi aiheuttaa anemiaa. Suuret pyridoksiiniannokset voivat olla myrkyllisiä.
biotiini
Biotiini tai B7-vitamiini on välttämätöntä rasvan ja hiilihydraattien aineenvaihdunnassa. Puute aiheuttaa ihon ja kielen ongelmia, jotka korjautuvat korvaamalla vitamiini.
Foolihappo
Foolihappo, tai B9-vitamiini, on välttämätöntä sikiön hermoston kehitykselle, joten se on erittäin tärkeä synnytyksen aikainen vitamiini. Se osallistuu myös punasolujen kypsymiseen kaikissa elämän vaiheissa.
