Cashewit ovat tosiasiassa siemeniä, jotka löytyvät cashew-omena-nimisen hedelmän pohjasta, joka on kotoisin Pohjois-Brasiliasta. Koska cashew ovat siemeniä, jotkut ihmiset, jotka ovat allergisia pähkinöille, kykenevät sietämään niitä. Indiaravinteiden ravinto sisältää runsaasti mineraaleja, kuten kuparia ja magnesiumia, ja sisältää öljyhappoa, joka on terveellistä, monityydyttymätöntä rasvaa, jota löytyy myös oliiviöljystä. Indiassa olevat vitamiinit takaavat runsaasti mineraaleja, kuten kuparia ja magnesiumia, mutta indiapähkinät sisältävät joitain vitamiineja. Cashewien terveyshyödyt vastaavat täysin niiden silkkistä rakennetta ja herkää makua.
folaatti
Ohion osavaltion yliopiston tutkijoiden mukaan folaatti on vesiliukoinen vitamiini, joka auttaa kehoasi tuottamaan punasoluja. Se auttaa myös geneettisen materiaalin muodostamisessa kehon jokaisessa solussa. Folaatti on erityisen tärkeä raskaana olevalle naiselle, koska se auttaa estämään hermoputken vikoja. Lehtivihannekset ovat paras folaattilähde, vaikka indiapähkinät sisältävätkin pienen määrän.
K-vitamiini
K-vitamiini saa nimensä saksalaisesta sanasta veren hyytymistä varten: "koagulaatio". Useat tässä prosessissa tarvittavista proteiineista vaativat K-vitamiinia toimiakseen kunnolla. Linus Pauling -instituutin asiantuntijoiden mukaan vaikea K-vitamiinin puute voi johtaa hyytymisvaikeuksiin, lisääntyneisiin mustelmiin ja nenäverenvuotoihin. Oliivi-, rypsi- ja soijaöljyt sekä tummanvihreät vihannekset ovat parhaita K-vitamiinin lähteitä, mutta cashewit sisältävät joitain.
biotiini
Biotiini, joka tunnetaan myös nimellä H-vitamiini, on yksi B-vitamiinikomplekseista. Biotiinia tarvitaan terveisiin silmiin, hiuksiin, maksaan, kynsiin ja ihoon. B-vitamiinit, kuten biotiini, auttavat kehoasi muuntamaan ruuan polttoaineeksi sekä auttamaan rasvojen ja proteiinien aineenvaihdunnassa. Cashews sisältää pieniä määriä biotiinia muihin lähteisiin verrattuna. Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus neuvoo, että parempia biotiinilähteitä ovat banaanit, panimohiiva, kukkakaali, keitetyt munat, palkokasvit, sienet, sardiinit ja kokonaiset jyvät.
Tiamiini, riboflaviini ja niasiini
Pikku määriä tiamiinia, riboflaviinia ja niasiinia - jotka tunnetaan vastaavasti B1-, B2- ja B3-vitamiinina - löytyy indiapähkinöistä. Kuten biotiini, nämä B-kompleksi-vitamiinit auttavat kehoasi prosessoimaan hiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja muuttamalla niistä glukoosiksi, joka polttaa kehoasi.
