Ihmiskeho koostuu soluista, joista jokaisen on kyettävä huolehtimaan energiatarpeistaan ottamalla ravitsemukselliset molekyylit verenkierrosta ja polttamalla ne kemiallisesti osana solun aineenvaihduntaa. Glukoosi on tärkeä ravintoainemolekyyli, johon solut luottavat energiansaan, sekä ruokavalion osana että varastoitaessa sitä myöhempää käyttöä varten hiilihydraattimolekyylin glykogeenin muodossa.
Glukoosin lähteet
Ruoka, joka sisältää hiilihydraatteja, toimii glukoosin lähteenä. Vaikka itse ruoka ei sisällä glukoosia, elimistösi voi hajottaa syömäsi elintarvikkeissa olevan sokerin ja tärkkelyksen glukoosiksi ja muiksi yksinkertaisiksi sokereiksi ja muuttaa sitten muut yksinkertaiset sokerit glukoosiksi. Siksi hiilihydraatteja sisältävät ruoat lisäävät verensokeriarvojasi - kehosi hajottaa ne omiksi glukoosiksi, ja imee sitten glukoosin veressäsi.
Toimia
Kehossa olevan glukoosin tehtävä on energiamolekyyli. Solut ottavat ruuansulatuksen imeytymän glukoosin ja joko käyttävät glukoosia tai varastoivat sen myöhempää käyttöä varten. Vaikka proteiinit ja rasva tarjoavat soluille myös energiaa, jotkut kehon solut - etenkin aivojen solut - luottavat ensisijaisesti glukoosiin, toteaa tohtori Lauralee Sherwood kirjassaan "Ihmisen fysiologia". Lisäksi glukoosi hajoaa pienemmiksi molekyyleiksi, jotka tarjoavat rakennuspalikoita monille solutuotteille.
Merkitys
Kaikki solut tarvitsevat energiaa toimiakseen. Joissakin soluissa syy energiantarpeelle on ilmeisempi kuin toisissa - esimerkiksi lihassolut tarvitsevat energiaa liikkeen lyhentämiseksi ja tuottamiseksi. Jopa sellaiset solut, jotka eivät osallistu liikkeen tuottamiseen, tarvitsevat säännöllisen energialähteen, selittää tohtori Gary Thibodeau kirjassaan "Anatomia ja fysiologia". Solut käyttävät pääasiassa glukoosista saatua energiaa tuottamaan sähkövirtoja, jotka mahdollistavat viestinnän, syntetisoimaan hormoneja ja muita tuotteita sekä kasvamaan ja jakautumaan.
ominaisuudet
Koska glukoosin ensisijainen hyöty ihmiskehossa on aineenvaihdunta, suurin osa nautitusta glukoosista prosessoidaan reaktioiden sarjan avulla. Ensimmäinen reaktio, nimeltään glykolyysi, jakaa glukoosin kahteen pienempään molekyyliin, joita kutsutaan pyruvaatiksi. Toinen reaktio muuttaa pyruvaatin molekyyliksi, jonka nimi on asetyyli-CoA, joka siirtyy Krebin kiertoon. Huomaa Drs. Reginald Garrett ja Charles Grisham kirjassaan "Biokemia", Krebin sykli on yksi tärkeimmistä aineenvaihduntaprosesseista solussa, koska se johtaa viime kädessä massiivisten energiamäärien tuottamiseen glukoosista.
näkökohdat
Toisin kuin proteiini ja rasva, glukoosilla on selkeä etu monille soluille energialähteenä, koska se voidaan metaboloida joko hapen kanssa tai ilman sitä, Garrett ja Grisham huomauttavat. Vaikka Krebin kierto vaatii happea toimimaan, on toinen aineenvaihduntahaara, joka sallii happeesta riippumattoman energian tuottamisen glukoosista. Tämä käyminen -niminen prosessi ei tuota niin paljon energiaa kuin Krebin sykli, mutta antaa lihasten ja muiden solujen toimia edelleen happea sisältävissä olosuhteissa.
Asiantuntija näkemys
Ihmiskeho varastoi energiaa kahdella tavalla - rasvana ja hiilihydraattina, jota kutsutaan glykogeeniksi. Vaikka suurin osa kehossa varastoidusta energiasta varastoituu rasvana, glukoosi on niin tärkeätä normaalille toiminnalle, että maksa- ja lihassolut varastoivat tietyn määrän sitä kertaa, jonka aikana verensokeritasot alkavat alittaa. Huomaa Garrett ja Grisham, ilman glukoosia, keho ei pysty varastoimaan glykogeenia. Tämä johtaa väsymykseen ja lihasheikkouteen.
