Suola koostuu kahdesta tärkeästä elektrolyytistä: natriumista ja kloridista. Elektrolyyttien epätasapaino voi ilmetä, kun elektrolyytin saanti tai häviäminen on liiallista. Suuret määrät natriumin kulutusta voivat johtaa elektrolyyttitasapainon epätasapainoon, aiheuttaen kohonnut verenpaine tai turvotus. Turvotus, joka tunnetaan vedenpidätyksenä, tapahtuu, kun kulutat suuria määriä natriumia vedenottoasi suhteessa.
turvotus
Turvotusta esiintyy, kun ylimääräistä vettä kertyy pääasiassa raajojen kudokseen tai verenkiertoelimistöön sijoittuvien solujen väliin. Vakavat turvotustapaukset voivat vaikuttaa sydämesi, keuhkojen ja munuaisten toimintaan. Turvotus on oire, ei sairaus tai sairaus, joka osoittaa kehosi olevan stressissä. Joihinkin turvotuksen riskitekijöihin kuuluvat raskaus, runsas suolakulutus, infektiot, allergiat, pitkään seisominen tai istuminen, kohonnut verenpaine ja fyysinen aktiivisuus korkeissa lämpötiloissa.
Suola
Suola koostuu 60 prosenttia kloridista ja 40 prosenttia natriumista, Colorado State Universityn mukaan. Yksi teelusikallinen suolaa antaa 2 000 mg natriumia. Valitettavasti amerikkalaiset kuluttavat keskimäärin kaksi kertaa enemmän kuin päivässä. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan 150 000 amerikkalaista kuolee ennenaikaisesti vuosittain kuluttamalla suuria määriä suolaa julkaisupäivänä. Vältä ruuan suolaamista ja sellaisten ruokien valitsemista, joihin on lisätty suolaa, kuten perunalastuja ja leivonnaisia.
natrium
Toisin kuin yleisesti uskotaan, natrium ja suola eivät ole samoja. Vaikka suola on tärkein natriumlähde, natriumia on läsnä melkein kaikissa elintarvikkeissa. Riittävä kehon toiminta vaatii päivittäistä natriumin kulutusta. Natrium auttaa säätelemään kehosi vesitasapainoa. Natrium voi kuitenkin myös aiheuttaa kuivumista. Kun kulutat suuria määriä natriumia, kehosi alkaa pitää kiinni olemassa olevasta vedenjakelustasi, mikä edesauttaa turvotusta. Colorado State Universityn mukaan natriumia kulutetaan 1 500–2 300 mg päivässä.
vesi
Idaho State Family Planningin mukaan kolme neljäsosaa amerikkalaisista on kroonisesti kuivunut. Juominen riittävä määrä vettä, kuten kahdeksan 8 unssia. annosta päivittäin, voi auttaa lievittämään vedenpidätystä. Ylimääräisen natriumin kulutus lisää kehon veden tarvetta, koska ylimääräinen vesi auttaa laimentamaan natriumia. Jos vettä ei kuluteta tarpeeksi ja kehosi yleinen vesitasapaino laskee, elimistö alkaa kerätä olemassa olevaa vesivarantoa. Tämä vesi kertyy kehon kudoksiin ja esiintyy nilkoissa, jaloissa, käsivarsissa ja käsissä.
