Voit tuntua toisinaan melkein avuttomalta yrittäessäsi vastustaa yleistä houkutusta nauttia rasvaisesta ruuasta. Olitpa suosikki syyllisyyttäsi ranskalaiset perunat, juustohampurilaiset, pizza, paistettu kana, pekoni, perunalasut tai nachot, tiedät todennäköisesti, että nämä eivät ole terveellisiä ruokia. Näiden elintarvikkeiden korkea pahojen rasvojen pitoisuus voi heikentää terveyttäsi monin eri tavoin. Kun otat huomioon rasvaisen ruoan mahdolliset haitalliset vaikutukset kehosi, voit auttaa sinua tekemään ruokavaliovalintoja, jotka tukevat mieluummin kuin sabotoivat terveyttäsi.
Ylimääräiset kalorit ja paino
Rasvaiset ruuat ovat kaloreita tiheitä, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät suuren määrän kaloreita pienessä määrin ruokaa. Nälän ja täyteyden eli kylläisyyden sykli sisältää useita hormonaalisia, psykologisia ja mekaanisia signaaleja. Lisääntyvä ruokamäärä vatsassa on tärkeä signaali, joka vähentää nälkää ja kehottaa sinua lopettamaan syömisen. Kun syöt rasvaisia ruokia, kulutat usein enemmän kaloreita kuin tajuat, koska ne ovat keskittyneet suhteellisen pieneen määrään ruokaa. Esimerkiksi kuppi ranskalaisia ja kuppi omenaviipaleita tuottaa saman tyydytyksen tunteen vatsassa. Ranskalaiset perunat sisältävät kuitenkin kolme kertaa enemmän kaloreita kuin omenaviipaleet.
Rasvaisten ruokien liikakalorikulutus voi aiheuttaa ylipainoa tai lihavuutta. Liiallinen kehon paino lisää riskiäsi monille sairauksille, mukaan lukien korkea verenpaine, aivohalvaus, diabetes, sydänsairaudet, tietyt syöpätyypit, rasvainen maksa, sappikivet, rappeuttava niveltulehdus, uniapnea, astma sekä naisten kuukautiset tai hedelmällisyysongelmat.
Sydän-ja verisuonitauti
Rasvaiset ruuat sisältävät tyypillisesti korkeaa määrää yhtä tai useampaa ravintorasvaa, jotka osaltaan lisäävät kolesterolin ja LDL: n tai "pahan" kolesterolin pitoisuutta veressä. Jos kulutat liian paljon tyydyttyneitä rasvoja, transrasvoja ja / tai kolesterolia, sinulla on lisääntynyt ateroskleroosin riski. Tässä tilassa rasvakertymä estää veren virtausta valtimoidesi läpi, mikä voi johtaa sydänkohtaukseen, aivohalvaukseen tai ääreisvaltimoiden sairauteen. The National Institutes of Health ilmoittaa, että ateroskleroottinen sydänsairaus on johtava kuolinsyy amerikkalaisten keskuudessa.
Puuttuu hyvää kamaa
Jos täytät rasvaisia ruokia, et ehkä syö riittäviä määriä terveellisiä ruokia, kuten hedelmiä, vihanneksia ja kokonaisia jyviä. Jos et syö riittäviä määriä terveellisiä ruokia, koska syöt liian paljon rasvaista ruokaa, se voi olla kaksinkertainen. Sen lisäksi, että teet mahdollisesti haittaa syömällä epäterveellisiä ruokia, saatat myös viedä kehostasi ravintoaineita, joita tarvitaan elinten ja kudosten toimimiseen normaalisti. Riippuen siitä, kuinka paljon rasvaista ruokaa syöt, ruokavaliosi takia saattaa ilmetä vitamiini- tai mineraalivajeita.
Terveellisten valintojen tekeminen
Terveellisen ruokavalion noudattaminen ei tarkoita, että sinun on poistettava rasva ravintosuunnitelmassasi. Ruokarasvojen suhteen terveellisen ruokavalion avaimet ovat oikeiden rasvatyyppien syöminen ja kokonaispäiväsaannin rajoittaminen. Syötä rasvattomia maitotuotteita täysmaitotuotteiden sijasta vähentääksesi kolesterolin ja tyydyttyneiden rasvojen määrää ruokavaliossasi. valitse vähärasvaiset lihapalat ja leikkaa ylimääräinen rasva ennen keittämistä; poista siipikarjan iho ennen keittoa; paista tai paista liha, kala ja siipikarja paistamisen sijaan; ja lisää papujen ja kalan satoa proteiinilähteinä punaisen lihan sijasta. Pähkinöiden, auringonkukansiementen, avokadojen ja oliiviöljyn sisällyttäminen ravintosuunnitelmaan tarjoaa sinulle terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja, jotka voivat auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa ja vähentämään ateroskleroottisen sydänsairauden riskiä.
