Vaikka oletkin terveellisen ruokavalion julkaiseva lapsi, kyllästyt lopulta vihreästä teestä, mantelista ja kreikkalaisesta jogurtista. Ja se on hienoa, koska paikallisessa myymälässäsi on vähemmän tunnettuja superruokia, jotka pakkaavat vakavan ravitsemusrehun - ja ansaitsevat paikan lautasellesi.
Tässä on viisi aliarvioimatonta ruokaa, jotka sinun pitäisi syödä, ja helppoja tapoja sisällyttää ne päivittäiseen ruokavalioon.
1. Ravitseva hiiva
Ravitsemushiiva, joka tunnetaan myös nimellä nooch, on deaktivoitu hiiva, joten se ei nouse leipomisen aikana. Sen cheesy, pähkinäinen maku tekee siitä erinomaisen terveellisen päällepalatuksen salaateille tai suolaisille välipalloille kuten popcornille.
MIKSI TERVEYS: Ravitsemushiiva on rikas B12-vitamiinin lähde, ravintoaine, joka lisää energiaa, suojaa aivojasi ja edistää tervettä ihoa, hiuksia ja kynnet, kertoo Denverissä toimiva ravitsemusterapeutti Lainie Cooper. Se on myös täydellinen proteiini (proteiinilähde, kuten liha, munat ja maito, joka sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa), joten se on loistava lisä kasvisruokavalioihin.
SITÄ SYÖTÄ: Sekoita 1-2 ruokalusikallista kastikkeisiin, keittoihin tai sekoitusperunoihin lisätäksesi rikas maku ja proteiinin lisäys ilman paljon ylimääräisiä kaloreita (2 rkl on noin 60 kaloria).
2. Chia-siemenet
Chia Seeds, joka oli alun perin kuuluisa kykynsä itää hauskasti näyttävistä savieläimistä, tekee paluun - tällä kertaa ruokakaupassa. Nämä pienet mustat siemenet ovat enimmäkseen mautonta, mutta lisäävät mukavan tekstuurin salaateihin ja keittoihin.
Miksi he ovat terveellisiä: Yksi annos chia-siemeniä tarjoaa mojovan annoksen antioksidantteja, proteiineja, kuituja, sinkkiä, rautaa ja omega-3-rasvoja - vain 140 kaloria. Chian suuri omega-3-annos voi auttaa vähentämään tulehduksia, hoitamaan tai estämään ahdistusta ja masennusta ja jopa hidastamaan ikääntymisprosessia, sanoo Cooper. Sinun ei tarvitse jauhaa chiaa saadaksesi suurimman hyödyn, ja siemenet eivät pilaa. nopeasti, mikä tekee niistä paljon kätevämpiä kuin pellavansiemenet.
NIIDEN syöminen: Ripottele chia-siemeniä viljalle, jogurtille, salaateille… oikeasti mitä tahansa! Siemenet muodostavat geelin sekoitettuna nesteeseen, joten ne sopivat hyvin smoothien, salaattikastikkeiden ja keittojen sakeuttamiseen.
3. Kefiiri
Makuisesti samanlainen kuin jogurtti, tämä käynyt meijerijuoma on kuin paksu, proteiinipakattu smoothie.
MIKSI TERVEYS: Kefirin täydelliset proteiinit sulavat helposti, joten jopa laktoosi-intolerantit ihmiset voivat kuluttaa juoman. Koska kefiiri on täynnä probiootteiksi kutsuttuja suoliystävällisiä bakteereja, sen on osoitettu parantavan immuunijärjestelmää, tasapainottavan ruuansulatusta ja jopa alentavan kolesterolia. Se on myös erinomainen D-vitamiinin ja kalsiumin lähde, sanoo dietologi ja wellness-valmentaja Gina Casagrande.
SYÖTÄMINEN: Kaada lasillinen kevyeen aamiaiseen tai makeaan välipalaan. Ole vain varovainen: Koska kefir on täynnä terveitä probiootteja, saatat joutua rakentamaan sietokyvyn siihen. Aloita pienellä lasilla (noin puoli kuppia) ja lisää annosta muutaman päivän välein.
4. Hamppu
Hamppua - saatavana siemenissä, pähkinöissä, proteiinijauheessa ja öljyssä - voidaan helposti lisätä suosikkiaterioihisi ravintoarvon kiihtymiseksi.
MIKSI TERVEYS: Hamppuöljyssä on enemmän välttämättömiä rasvahappoja (omega-6 ja omega-3) kuin missään muussa öljyssä. Nämä "hyvät" rasvat voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien, diabeteksen, Alzheimerin ja useiden muiden kroonisten sairauksien riskiä. Hamppu on myös täynnä täydellistä proteiinia (jälleen tyyppi, jossa on kaikki yhdeksän aminohappoa), joten se on erinomainen valinta kasvissyöjille ja vegaaneille, sanoo ravitsemusterapeutti Torey Jones, RD
SYÖTÄMINEN: Heitä kaksi rkl hampunsiemeniä kaurajauhoosi tai sekoita paistamaan. Tai lisää ne smoothieen ylimääräisen annoksen proteiinia varten.
5. Musta valkosipuli
Vähemmän pistävä maku ja melkein kaksi kertaa tuoreen valkosipulin antioksidantit, musta valkosipuli - vanhennettu, käynyt valkosipuli - voi olla paras ruma ruoka, jonka syöt.
MIKSI TERVEYS: Mustavalkosipulin voimakkaat antioksidantit suojaavat solujasi sairauksilta ja voivat jopa auttaa pysymään nuorempana kauemmin. "Ikääntyessään ruosteemme, koska kehomme käyttää happea metaboloimaan ruokaa, samoin kuin aurinko, savu, pilaantuminen ja monet muut tekijät", Casagrande sanoo. "Antioksidantit voivat auttaa hidastamaan ikääntymisprosessia estämällä" ruosteen "muodostumisen."
SYÖNTÄMINEN: Mustan valkosipulin lempeä, makea maku tekee siitä monipuolisen superruoan - lisää se mihin tahansa reseptiin, jossa käyttäisit tuoretta valkosipulia, pastaruokia keittoihin ja muhennoksiin. Paras osa? Ei valkosipulin hengitystä.
