Agaria on käytetty aasialaisessa ruoanlaitossa satoja vuosia. Agar tulee merilevästä, joka kasvaa Japanin, Kiinan ja Sri Lankan vuorovesien kivisillä alueilla. Agar on valkoinen ja puoliksi läpikuultava; Se ei sisällä sokeria, tärkkelystä, soijaa, maissia, gluteenia, hiivaa, vehnää, maitoa, munaa, eläinperäisiä sivutuotteita tai säilöntäaineita VegetarianLoveToKnow.com -sivuston mukaan. Se on kasvisruoka, saatavana kuivattuina suikaleina, jauhemaisena tai hiutaleina. Kuten minkä tahansa lisäravinteen lisäksi, agaria tulisi ottaa terveydenhuollon ammattilaisesi neuvojen ja valvonnan avulla.
käyttötarkoitukset
VegetarianLoveToKnow.com -sivustolta tulevan Michele Wanken mukaan agaria käytetään täyteaineena paperikokoisessa kankaassa sekä kirkastavana aineena panimossa. Sitä käytetään myös ravintolisänä laihtua. Sitä käytetään yleisesti sakeutusaineena keittoille, hyytelölle ja jäätelölle, samoin kuin sideaineena vanukkaisissa ja vaniljakastikkeissa.
Ravintoarvo
QuiteHealthy.com: n mukaan 1 unssin annoskoko eli 28 grammaa agaria sisältää 0, 9 grammaa kokonaisrasvaa, 87 kaloria, 22, 93 grammaa hiilihydraattia ja 1, 76 grammaa proteiinia. Mineraalipitoisuus tässä palvelevassa koossa sisältää 177, 19 milligrammaa kalsiumia, 318, 84 mg kaliumia, 6, 07 mg rautaa ja 28, 92 mg natriumia. Agar ei sisällä kolesterolia.
hyötyjä
Agar toimii ruokahalua vähentävänä aineena; se muuttuu hyytelömäiseksi märkänä, turpoaa ja antaa täyteyden. Tämä vähentää nälkäasi, hillitsee ruokahaluasi ja edistää painonpudotusta. Se on rikas mineraalilähde. Se on korkeakuituinen tuote, jolla on laksatiivinen vaikutus ja joka auttaa säätelemään ja puhdistamaan suoliston.
tutkimus
Hiromichi Maedan, et al., Tutkimus arvioi agarruokavalion yhdistelmän tehokkuutta perinteisen japanilaisen ruokavalion kanssa liikalihaville potilaille, joilla on glukoosi-intoleranssi ja tyypin 2 diabetes. Tulokset julkaistiin vuonna 2005 Diabetes Obese Metabolism Journal -lehdessä. Seitsemänkymmenelle kuudelle potilaalle annettiin satunnaisesti tavanomainen ruokavalio tai perinteinen ruokavalio agarilla 12 viikon ajan. Molempien ryhmien paino, kehon rasva, rasvan jakautuminen, ruumiin massaindeksi, glykeeminen hallinta, verenpaine, insuliiniresistenssi sekä rasva ja lipidit mitattiin ennen ja jälkeen koejaksoa.
Tulokset paljastivat, että agarruokavalio aiheutti merkittävän painonpudotuksen vähentyneen kalorien saannin ylläpitämisen ja parantuneen aineenvaihdunnan vuoksi.
näkökohdat
Ayurvedic Medicine -sivuston mukaan agari on suuri laksatiivi, joka voi vaikuttaa mineraalien, proteiinien ja rasvan imeytymiseen ruokavalioon. Ota agaria tyhjään vatsaan vähintään 8 unssilla vettä. Seurataan riittävää nesteannosta koko päivän ajan suolen tai ruokatorven tukosten sivuvaikutusten välttämiseksi. Agaria ei pidä käyttää raskauden tai imetyksen aikana. Keskustele lääkärisi kanssa mahdollisista lääkkeistäsi ennen agarin ottamista.
