Ruokaallergia tarkoittaa epänormaalia immuunijärjestelmän vastetta, jonka laukaisee ruoka-spesifisten proteiinien ja niitä vastaan olevien vasta-aineiden vuorovaikutus. Tietyt ruuat aiheuttavat todennäköisemmin allergioita kuin toiset. Allergia sitrushedelmille on melko harvinainen, samoin kuin useimpien hedelmien ja vihannesten allergia. Siitä riippumatta sitrushedelmäallergia voi kehittyä ja voi kehittyä. Kuten muillakin ruoka-allergioilla, sitrushedelmäallergian oireet voivat vaihdella lievästä vaikeaan.
Suuallergiaoireyhtymä vs. sitrusallergia
Suurimmalla osalla sitrushedelmille allergisia reaktioita esiintyy suun allergiaoireyhtymä (OAS), joka tunnetaan myös nimellä siitepöly-ruokaoireyhtymä. Tässä tilassa ilma-siitepölyallergiasta johtuvat vasta-aineet reagoivat myös tietyissä hedelmissä ja vihanneksissa olevien proteiinien kanssa. Esimerkiksi ruohojen siitepölylle allergisilla ihmisillä voi ilmaantua suun kautta allergisia oireita syöessä melonia, sitrushedelmiä, persikoita, selleriä, perunoita, tomaattia ja / tai maapähkinöitä. Vaikka OAS näyttää olevan yleisin syy sitrushedelmien allergisiin reaktioihin, on mahdollista saada allergia erityisesti sitrushedelmille - mitä usein kutsutaan "todelliseksi" sitrushedelmäallergiaksi. Koska kaikki sitrushedelmät ovat läheisesti sukulaisia ja jakavat monia yhteisiä proteiineja, ihmiset, jotka reagoivat yhteen sitrushedelmätyyppiin, reagoivat tyypillisesti myös muihin sitrushedelmiin.
OAS-oireet
OAS-oireet ovat samat, käynnistävästä ruuasta riippumatta. Oireet laukaisevat melkein aina keittämättömien hedelmien tai vihannesten syömisen kautta. Laittaessaan rikkova ruoka suuhun, huulten, suun, kielen ja kurkun kutina ja kutina aiheuttavat. Näiden samojen kudosten turvotusta voi myös esiintyä. Ei ole yllättävää, että nämä oireet ovat samanlaisia kuin mitä nenässä tapahtuu heinänuhan kanssa. Useimmissa tapauksissa OAS-oireet rajoittuvat suuhun ja kurkkuun. American Allergia-, astma- ja immunologiaopisto kuitenkin raportoi, että OAS-oireet etenevät systeemisiin oireisiin noin 9 prosentilla tapauksista ja hengenvaaralliseen anafylaksiaan 1, 7 prosentilla.
Systeemiset oireet
Sitrushedelmiin liittyvän allergisen reaktion systeemiset oireet voivat kehittyä muutamassa minuutissa tai viivästyä jopa 2 tuntia. Oireita voi olla ihossa, ruuansulatuksessa ja / tai hengityselimissä, ja ne voivat vaihdella lievästä vaikeaan. Mahdollisia oireita ovat: - nokkosihottuma ja kutina - pahoinvointi, oksentelu, vatsan kouristukset ja ripuli - kurkun kireys, hengityksen vinkuminen ja hengitysvaikeudet
Nämä oireet voivat edistyä hengenvaaralliseksi anafylaksiaksi, jossa on alhainen verenpaine, kilpa-sydän, huimaus tai pyörtyminen ja vaikea hengitysvaikeus.
Hoito ja varotoimet
Hakeudu kiireellisesti lääkärin hoitoon, jos ilmenee oireita, jotka voivat viitata anafylaksiaan, joka voi edistyä erittäin nopeasti.
Arvostellut ja tarkistanut: Tina M. St. John, MD
