Munanvaa'at ovat käteviä nestemäisiä munatuotteita, jotka ovat alkuperäisiä, lounaista tyyliä, puutarhakasvis- tai juusto- ja ruohosipulia. Ne voivat olla terveellistä lisäystä vähäkaloriseen tai vähähiilihydraattiseen ruokavalioon, jos yrität laihtua, tai säännölliseen ruokavalioon, jos haluat lisätä proteiinin saantiasi. Muista vain syödä niitä vain osana yleistä tasapainoista ruokavaliota.
Kolesteroli
Munanvaa'at voivat olla terveellisiä valintoja, koska ne eivät sisällä kolesterolia, kun taas tavallisissa munissa on 210 mg kolesterolia. Ruokaosi kolesteroli voi nostaa veren kolesterolitasoa ja lisätä riskiä sairastua sydänsairauksiin, joten Yhdysvaltain terveys- ja ihmisosastojen ruokavalio-ohjeissa ehdotetaan kolesterolin rajoittamista 300 mg: aan päivässä. Jos unohdat syödä munia, koska sinulla on vähän kolesterolia sisältävä ruokavalio, Munavalmistajat voivat olla terveellisiä korvikkeita säännöllisille munille munaruokia, kuten munakkaita tai munakokkelia, tai leivontaresepteihin.
Vähärasvainen proteiini
Munanvaa'at ovat vähärasvaisia proteiinilähteitä, koska ne tarjoavat 5–6 g proteiinia annosta kohden ja vain 25–35 kaloria, 0–1 g rasvaa ja 0–0, 5 g tyydyttynyttä rasvaa. Munakeittimien proteiini on "korkeaa laatua", mikä tarkoittaa, että se tarjoaa jokaiselle välttämättömälle aminohapolle, joita tarvitset ruokavaliosi. Valitse vähärasvaiset proteiinit hienomman lihan ja juustojen sijasta, joissa voi olla paljon kaloreita tai tyydyttyneitä rasvoja.
natrium
Jotkut munankeittimien lajikkeet ovat terveellisempiä kuin maustetut, jos noudatat vähänatriumista ruokavaliota. Alkuperäisissä munavalhoajissa ja munanvalkaisijoissa on 75 - 115 mg natriumia annosta kohden. Garden Vegetable -tarvikkeet ovat 160 mg, Southwestern Style -tuotteissa on 180 mg ja juusto- ja ruohosipulin maku on 210 mg 1/4 kupillisessa. Erittäin natriumia sisältävä ruokavalio voi lisätä sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä, ja vuoden 2010 ruokavalio-ohjeissa suositellaan, että päivittäinen natriumin saanti on enintään 2300 mg, jos olet terve aikuinen.
Vitamiinit ja mineraalit
Useimmat munanvalmistajat ovat hyviä lähteitä joillekin välttämättömille ravintoaineille. Ne tarjoavat 10–15 prosenttia A-vitamiinin päivittäisestä arvosta, 25–50 prosenttia riboflaviinin päivittäisestä arvosta ja 8–10 prosenttia foolihapon ja sinkin päivittäisestä arvosta. Suurin osa munissa olevista vitamiineista ja mineraaleista on peräisin munankeltuaisista, ei valkoisista. Munanvalkuaiset sisältävät vain munavalkuaisia, eivätkä ne tarjoa samoja välttämättömien vitamiinien ja kivennäisaineiden tasoja kuin muut munavalmistajalajit. Ne eivät sisällä A-, C-vitamiinia, kalsiumia tai rautaa.
