Kookosmehu, jota kutsutaan asianmukaisemmin kookosvesiksi, on neste vihreän, kypsän kookospähkinän sisällä. Sitä käytettiin perinteisesti turvallisen juomaveden lähteenä Tyynenmeren saaren alkuperäiskansoille, ja saaria vierailleet merimiehet säilyttivät vihreitä kookospähkinöitä alukseen juodakseen paluumatkalla.
Nykyään kookosvesi on elpynyt urheilujuomana ja luonnollisena ruuansulatuksena, ja sitä pidetään yleensä terveellisenä juomana. Se ei ole kuitenkaan ihmejuoma; on olemassa tiettyjä kookosveden näkökohtia, joihin on kiinnitettävä huomiota ennen hemmottelua.
Voi vaikuttaa natriumtasoon
Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan kuppi tuoretta kookosvettä sisältää 252 mg natriumia. Tämä ei ole ongelma useimmille ihmisille, mutta kenen tahansa, jolla on korkea verenpaine, sydänsairaus tai jokin muu tila, joka vaatii heitä noudattamaan vähän natriumia sisältävää ruokavaliota, tulee olla tietoinen siitä, että kookosvesi ei ole sama kuin puhdas vesi ja sen tulisi ottaa huomioon heidän natriumpäivärahansa. Toisaalta kookosveden natriumpitoisuus kannattajien mielestä tekee siitä ihanteellisen urheilujuoman.
Voi olla, että nesteet nesteytyvät kokonaan
Natriumpitoisuuden lisäksi, jota pidetään tärkeimpänä elektrolyyttinä urheilun jälkeen, koska se tulee hikiisi, kupillinen kookosvettä sisältää 600 mg kaliumia ja 60 mg magnesiumia. Vuonna 1993 tehdyn tutkimuksen "Journal of the American College of Nutrition" lehdessä todettiin, että kookosveden tarkka mineraalipitoisuus riippuu suoraan kypsyysasteesta.
Natrium- ja glukoosipitoisuuksien erot merkittiin eri ikäryhmissä, joten ainoa tapa varmistaa, että saat elektrolyyttejä luulet saavasi, on tietää kookospähkinän tarkka ikä. Tutkimuksessa todettiin, että natrium- ja glukoosipitoisuus ei ollut missään vaiheessa kypsymisen aikajana riittävän korkea, jotta sitä voitaisiin pitää tehokkaana nesteytysjuomana.
Voi aiheuttaa reaktion
Kookospähkinät ovat teknisesti siemeniä, ja ne olivat perinteisesti sallittu ihmisille, joilla on pähkinäallergia. Vuonna 2006 Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto luokitteli kookospähkinän puupähkinäksi lähettäen heti hämmennyksen allergikoille. Elintarvikeallergia- ja anafylaksia-verkosto toteaa, että joitain allergisia reaktioita on ilmoitettu, mutta niihin yleensä osallistui ihmisiä, joilla ei ollut puupähkinäallergiaa. Muutama heistä tapahtui kuitenkin samaan aikaan pähkinäallergioiden kanssa, joten on parasta puhua lääkärisi kanssa, jos olet huolissasi mahdollisesta reaktiosta.
Korkea sokeri
Monet ihmiset juovat kookosvettä vaihtoehtona muille mehuille, uskoen lievän maun osoittavan alhaista sokeripitoisuutta. Se ei ole totta. Kuppi kookosvettä sisältää 6, 26 g sokeria tai noin 1, 5 tl. Jos juot kaikki mehut vihreään kookospähkinään, juot 16, 4 g sokeria tai noin 4 tl. sokeria. Tämä on sama määrä sokeria, joka löytyy puoli tölkkiä koolaa. Diabeetikoiden ja muiden sokerinsaantia tarkkailevien tulisi olla tietoisia siitä, että kookosvesi on sisällytettävä päivittäiseen sokerilisään.
