Vihreä tee on maailman suosituin juoma veden jälkeen ja kuuluu säännöllisesti miljoonien päivittäisiin rutiineihin ympäri maailmaa. Valmistettu hauduttamalla kamelia sinensis -kasvien lehtiä kuumassa vedessä, ihmiset kuluttavat yleensä vihreää teetä kuumana juomana. Lukuisat terveyshyödyt säilyvät kuitenkin lämpötilasta riippumatta, joten kylmä vihreä tee on yhtä tehokas tonic sydän- ja verisuoniterveydelle ja rasvanpoltolle.
Rasvanpoltto
Vihreässä teessä on runsaasti polyfenoleja - kasveissa olevia yhdisteitä, jotka auttavat torjumaan sydänsairauksia, syöpää, diabetesta ja ikään liittyviä aivomuutoksia, The American Journal of Clinical Nutrition -lehden tammikuun 2005 numeron mukaan. Vihreän teen tärkein polyfenoli on epigallokatekiini-3-gallaatti, jota usein kutsutaan EGCG: ksi. Tästä polyfenolista kerrotaan syyskuun 2008 "The Journal of Nutrition" -numerossa, koska se auttaa estämään liikalihavuutta, vähentämään triglyseridejä, vähentämään maksan painoa ja vähentämään kehon rasvaa. Lihavuuden torjuntamekanismin on ilmoitettu olevan vihreän teen kyky estää rasvan imeytymistä suolistossa, mikä mahdollistaa sen erittymisen kehosta.
Sydän- ja verisuonensuojaus
Vihreällä teellä on myös hyödyllinen tehtävä vähentää sydänkohtausten ja muiden sepelvaltimoiden häiriöiden riskiä. Optimaalisen ravitsemuksen instituutti toteaa, kuinka vihreän teen kulutus tarjoaa lievän alentavan vaikutuksen verenkiertoon kolesterolitasoon, mutta alentaa ei-toivottua LDL-kolesterolia ja lisää samalla hyödyllistä HDL-kolesterolia. Se tekee myös verihiutaleista vähemmän tahmeita ja vähentää kolesterolin hapettumista, mikä voi johtaa ateroskleroosin kehittymiseen ja seurauksena aivohalvauksiin.
Antioksidantit
Vihreä tee tarjoaa keholle voimakkaan antioksidanttisen vaikutuksen, joka voi auttaa monella tavalla. Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus hyvittää polyfenolit aktiivisena aineosana tässä suhteessa ja huomauttaa, kuinka ne estävät syöpäsolujen kehittymistä useissa kokeissa. Maksa, elin, jolle hapettumisen aiheuttavat kemikaalit aiheuttavat enemmän hapettumisvaurioita, voivat myös hyötyä vihreän teen kulutuksesta; Marylandin tutkijat selittävät, kuinka enemmän vihreää teetä käyttävät henkilöt saivat huomattavasti vähemmän todennäköisesti tämän elimen sairauksia.
