Vaikka tortillat ovat Latinalaisen keittiön ruokia, Yhdysvaltojen ihmiset käyttävät niitä yleensä leipävaihtoehtona, esimerkiksi kalkkunan kääreiden valmistukseen. Kaupallisesti tuotetut tortillat valmistetaan tyypillisesti jauhoilla ja vihannesten lyhenteillä, kuten soijaöljyllä. Torilailla olevien kalorimäärien määrä riippuu käyttämien jauhojen tyypistä ja tortillan koosta.
Valinnat
Pohjois-Meksikossa ja suuressa osassa Yhdysvaltoja tortilloja valmistetaan usein yleistä jauhoa. 49 gramman, 7 tai 8 tuuman jauhotortilla sisältää tyypillisesti 147 kaloria, 25 grammaa hiilihydraattia ja 1 gramma kuitua. Täysjyväjauhoista valmistetut tortillat tarjoavat hieman vähemmän kaloreita. 41 gramman, 7 tai 8 tuuman täysjyväjauhoja tortilla sisältää noin 130 kaloria, 19 grammaa hiilihydraattia ja 4 grammaa kuitua. Maisijauhoilla tehdyillä maissitortilloilla on kiinteämpi, chewier-rakenne kuin yleisillä tai vehnäjauhoilla valmistetuilla. 24 gramman maissitortillassa on noin 52 kaloria, 11 grammaa hiilihydraattia ja 1, 5 grammaa kuitua.
