Monet purukumit valmistetaan sokerialkoholeilla, tietyllä makeutusaineella, jota käytetään sokerin sijasta. Koska sokerialkoholit sisältävät vähemmän kaloreita grammaa kohti sokeria verrattuna, ne voivat auttaa sinua painonpudotuspyrkimyksissä. Sokerialkoholit ovat myös parempia hampaiden terveydelle, koska ne eivät edistä onteloita. Saatat kuitenkin huomata, että suurten määrien sokerialkoholien kuluttaminen purukumin tai muiden ruokien kautta voi johtaa maha-suolikanavan ongelmiin, kuten kaasuun, turvotukseen ja ripuliin.
Sokerialkoholit
Sokerialkoholit eivät ole makeampia kuin sokeri, mutta ne sisältävät vähemmän kaloreita. Niitä käytetään ainesosina monissa elintarvikkeissa, mukaan lukien suklaa, karkit, hedelmälevitteet, jälkiruokatuotteet ja purukumi. Elintarvikkeiden valmistukseen käytettyihin tavallisiin sokerialkoholeihin kuuluvat laktitoli, mannitoli, ksylitoli ja sorbitoli. Löydät todennäköisimmin ksylitolin ja sorbitolin purukumin aineosina. Joskus ne yhdistetään muihin keinotekoisiin makeutusaineisiin, kuten aspartaamiin tai sukraloosiin, makeuden lisäämiseksi.
Ruoansulatuskanavan haittavaikutukset
Sokerialkoholit eivät imeydy täysin suolistossa. Pienemmät annokset voivat aiheuttaa maha-suolikanavan järjestelmiä, kuten kaasua, turvotusta ja kouristuksia. Nämä oireet ovat usein annosriippuvaisia, mikä tarkoittaa, että mitä enemmän kulutat, sitä todennäköisemmin koet tällaisia oireita ja kovempia vakavia oireita. Sokerialkoholit aiheuttavat osmoottisen vaikutuksen, kun ne saavuttavat suolen, aiheuttaen veden virtausta suolistoon ja johtaen ripuliin.
annostus
"British Medical Journalissa" julkaistun vuoden 2007 tutkimuksen mukaan kaasun ja turvotuksen oireita voi esiintyä kuluttamalla vain 5 grammaa tiettyjä sokerialkoholeja. Osmoottinen ripuli voi esiintyä nielemällä 20-50 grammaa. Joillakin herkillä henkilöillä saattaa kuitenkin ripulia olla jopa 10 grammaa. Purukumi sisältää yleensä 1 - 2 grammaa sokerialkoholia per pala. Tämä tarkoittaa, että vain muutaman purukumin puristaminen päivän aikana voi aiheuttaa oireita riippuen kumin sokerialkoholin määrästä ja herkkyydestäsi tiettyyn ainesosaan.
