Suolattu naudanliha, suolakovetettu, maustettua naudanlihaa, on suosikki irlantilais-amerikkalaisessa kulttuurissa. Ohut viipaloitu suolaliha antaa erinomaisen voileipätäytteen. Se toimii myös hyvin peruna hashissa. Suolatussa naudanlihassa on erittäin paljon rasvaa ja natriumia, joten säästä se juhliin.
Kalorit ja rasva
Suolattu naudanliha on suhteellisen vähäkalorista, mutta erittäin rasvaista. 100 gramman annos sisältää 251 kaloria. Rasvan kokonaispitoisuus on 18, 98 grammaa, mikä on yli neljäsosa suosituspäiväpäiväarvosta.
Natriumpitoisuus
Suolatussa naudanlihassa on valmistustavansa takia välttämättä runsaasti natriumia. 100 gramman annos sisältää mahtavia 973 milligrammaa, mikä on 41 prosenttia päivittäisestä suositusarvosta.
Lisää proteiinia
Suolattu naudanliha on 18, 2 grammaa 100 grammaa annosta kohden hyvä proteiinilähde. Se sisältää myös 10 prosenttia päivittäisestä raudan suositusarvosta. Suolatun naudanlihan muiden ravintoaineiden määrät ovat vähäiset.
