Jos kilpirauhasesi on epätäydellinen, sinulla on hyvät mahdollisuudet Hashimoto-tautiin. Kansallinen diabeteksen ja ruuansulatus- ja munuaissairauksien instituutin mukaan tämä häiriö on yleisin syy kilpirauhasen vajaatoimintaan - ns. Kilpirauhasen vajaatoimintaan - Yhdysvalloissa. Se on autoimmuunisairaus, jossa immuunijärjestelmä hyökkää kilpirauhanen hormonia tuottaviin soluihin aiheuttaen tulehduksia ja tuhoa. Hashimoto-taudin hoidon päätapa on kilpirauhashormonipillerit. Vaikka erityistä ruokavaliota ei suositella Hashimoto-taudille, liiallinen jodin ja mahdollisesti muiden elintarvikkeiden saanti voi vaikuttaa tähän tilaan. Tietyt sairaudet, jotka voivat esiintyä samanaikaisesti Hashimoto-taudin kanssa, voivat myös edellyttää erityisiä ruokavalion muutoksia.
Jodi
Jodi on mineraali, jota kilpirauhasen tarvitsee tehdä kilpirauhashormonista. Sitä lisätään suolaan Yhdysvalloissa ja monissa muissa maissa, ja sitä esiintyy luonnollisesti myös jodipitoisissa elintarvikkeissa, kuten merilevä ja muut merilevät, merenelävät, maitotuotteet, jyvät ja munat. Jodin puutos on yleisin syy kilpirauhasen vajaatoimintaan kehittyneillä alueilla maailmassa. Toisaalta lisääntynyt jodin saanti voi johtaa Hashimoto-kilpirauhastulehdukseen joihinkin ihmisiin, joulukuun 2013 lehden artikkelin "Hormonit" mukaan. Vaikka liiallisen jodin vaikutuksia ihmisillä, joilla on jo Hashimoton sairaus, ei ole osoitettu, normaali ruokavalion jodi on todennäköisesti paras, ja jodilisäaineita tulisi käyttää vain lääkärin määräämällä tavalla.
Seleeni
Seleeni on toinen kilpirauhashormonin tuotannossa tarvittava mineraali, ja tämä ravintoaine voi auttaa suojaamaan kilpirauhasoluja vahingoittavien vapaiden radikaalien molekyyleiltä. Sitä on saatavana lisäravinteina ja sitä löytyy merenelävistä, tietyistä lihaista, siipikarjasta, Brasilian pähkinöistä, jyvistä, munista ja maitotuotteista. Seleenirikasten ruokien vaikutuksia Hashimoton tautiin ei ole tutkittu asianmukaisesti. Edellisten tutkimusten maaliskuussa 2014 julkaistussa "European Thyroid Journal" -katsauksessa todettiin, että pelkästään seleenilisäaineet tai yhdessä lääkkeiden kanssa laskivat kilpirauhasen auto-vasta-ainepitoisuuksia - mittaa kilpirauhasen vastaista immuunireaktiota - ihmisillä, joilla on tauti. Tekijät kuitenkin päättelivät, että seleenilisäaineiden käytön suosittamiseksi ei ole riittävästi tieteellistä näyttöä, ja painottivat, että tarvitaan lisää tutkimusta ymmärtääksesi kuinka seleeni voi vaikuttaa Hashimoton taudin oireisiin ja hoitoon.
Ristiinnaulitut vihannekset ja soija
Kun elimistö hajottaa ristikkäisiä vihanneksia, kuten kaalia, bok choy, parsakaalia tai ruusukaalia, syntyy ainetta, joka voi vähentää jodin ottoa kilpirauhasessa - mikä saattaa johtaa kilpirauhasen vajaatoimintaan. Soijassa esiintyvä luonnossa esiintyvä kemikaali voi myös vähentää kilpirauhashormonin tuotantoa. Nämä vaikutukset on havaittu pääasiassa eläintutkimuksissa molemmille elintarviketyypeille. Ihmisillä ei ole ollut melkein mitään ilmoituksia ristisydänvihannesten syömisen aiheuttamasta kilpirauhasen vajaatoiminnasta. Soijan kulutuksesta ihmisillä, joilla on normaali kilpirauhasen toiminta, on ilmoitettu sekä lisääntyneen että vähentyneen kilpirauhashormonin tuotantoa, vuoden 2014 artikkelin mukaan "Alternative Therapies in Health and Medicine". Näiden vihannesten ja soijatuotteiden keittäminen tai käyminen voi vähentää tai estää niiden haitallisia vaikutuksia. Riittävän jodin saannin ylläpitäminen voi myös rajoittaa soijan kielteisiä vaikutuksia. Ristiristikkoiset vihannekset ja soija sisältävät runsaasti ravinteita ja tarjoavat monia terveyshyötyjä, ja yleensä maltillinen kulutus voi olla tarkoituksenmukaista. Jos sinulla on Hashimoto-tauti, keskustele lääkärisi kanssa näistä ruuista.
Ruokavalio rinnakkaisia sairauksia varten
Hashimoto-tautia sairastavilla ihmisillä on todennäköisemmin kuin muilla, joilla ei ole tautia, muita autoimmuunihäiriöitä, mukaan lukien keliakia, vahingollinen anemia ja tyypin 1 diabetes. Celiakia vaatii gluteenin välttämistä, jota löytyy vehnää, ohraa ja ruista sisältävistä elintarvikkeista ja aineosista. Vahingollinen anemia aiheuttaa B12-vitamiinin puutetta. Sitä hoidetaan lisäravinteilla ja B12-vitamiinirikkailla elintarvikkeilla, kuten liha, kala, siipikarja, munat ja maitotuotteet. Hashimoto-tauti lisää myös D-vitamiinin puutteen todennäköisyyttä, jota löydettiin 92 prosentilla Hashimoto-tautia sairastavista henkilöstä tutkimuksessa, joka raportoitiin elokuussa 2011 julkaisussa "Kilpirauhasen toiminta". Auringonvalon lisääminen ja D-vitamiinilisäaineiden tai D-vitamiinirikasten ruokien, kuten rasvaisen kalan, maitotuotteiden, munien ja sienten, kuluttaminen ovat keinoja nostaa D-vitamiini normaalille tasolle.
Varoitukset ja varotoimet
Lisätutkimuksia tarvitaan selventämään, mitkä ruuat voivat häiritä kilpirauhan toimintaa, jos sinulla on Hashimoto-tauti. Jos sinulla on tämä tila, keskustele lääkärisi kanssa ennen minkään lisäravinteen ottamista tai ennen merkittävien muutosten tekemistä ruokavalioon. Yhteistyössä lääkärisi kanssa ravitsemusterapeutin voi auttaa luomaan erityistarpeitasi vastaavan ruokavaliosuunnitelman. Ravitsemustekijöiden potentiaalisen vaikutuksen lisäksi kilpirauhasen toimintaan, jotkut ruuat ja lisäravinteet voivat olla vuorovaikutuksessa kilpirauhashormonilääkityksen kanssa. Soijatuotteet, kahvi, kuitu, kalsium ja kromipikolinaatti voivat kaikki vähentää tämän lääkityksen imeytymistä. Keskustele lääkärisi kanssa, jos käytät näitä tuotteita, koska lääkäri voi suositella lisäämään kilpirauhashormonilääkitysannosta tai jättämättä näitä tuotteita samanaikaisesti lääkityksen kanssa.
Arvostelija: Kay Peck, MPH, RD
