Hyperglykemiaa tai korkeaa verensokeria esiintyy, kun kehossa on liian vähän hormoni-insuliinia tai et voi käyttää insuliinia, jota sillä on oikein. Jatkuvasti korkea verensokeri voi tarkoittaa, että sinulla on diabetes. Oireet, kuten lisääntynyt jano ja virtsaaminen, voivat johtua siitä, että et anna itsellesi tarpeeksi insuliinia, kulutat liian paljon hiilihydraatteja, stressiä, sairauksia tai hormonaalista nousua. Lääketieteellisen hoidon lisäksi terveellinen ruokavalio voi auttaa normalisoimaan verensokeritasosi ja alentamaan komplikaatioriskiä. Ennen kuin teet suuria ruokavalion muutoksia, kysy neuvoa lääkäriltäsi tai ravitsemusterapeultilta.
Tavoitteet ja yleiskatsaus
Jos olet taipuvainen hyperglykemiaan, terveelliset ruuat ja syömistavat voivat auttaa pitämään verensokeri-, paino-, verenpaine- ja kolesterolitasosi normaalilla alueella, mikä alentaa diabeteksen riskiä. Jos sinulla on jo diabetes, tällainen elämäntapa voi auttaa suojautumaan komplikaatioilta, kuten ihoinfektioilta, silmäongelmilta ja hermovaurioilta. Vaikka hyperglykemialle ei ole erityistä ruokavaliota, asianmukainen elämäntapa korostaa erilaisia terveellisiä ruokia, jotka kulutetaan annoksina ja yhdistelminä, jotka edistävät parhaiten verensokerin hallintaa. Diabetesystävällinen ruokavaliotyökalu, kuten glykeeminen indeksi, levymenetelmä tai hiilihydraattien laskeminen, voivat myös auttaa.
Glykeeminen kuormitus
Glykeeminen indeksi mittaa hiilihydraatteja sisältävien ruokien vaikutusta verensokeriisi. Korkeasti glykeemiset ruuat, kuten pöytäsokeri, hedelmämehu ja valkoiset jauhot, aiheuttavat verensokerisi nousun nopeammin ja vaativat enemmän insuliinia kuin matala glykeeminen ruoka, kuten täysjyvätuotteet, pähkinät ja palkokasvit. Verensokeriin heikosti vaikuttavien elintarvikkeiden, kuten täysjyvätuotteiden ja vähärasvaisen lihan, pariliittäminen korkeamman glykeemisen ruoan kanssa, kuten satunnainen jälkiruoka, auttaa estämään korkean glykeemisen tason ruokia aiheuttamasta ongelmia. Vaikka vähän glykeemisten ruokien korostaminen on yksi tapa hallita verensokeriasi terveellisesti, American Diabetes Association varoittaa, että annoksen hallinta on edelleen tärkeää. Onneksi monissa matalan glykeemisen hiilihydraatin lähteissä on runsaasti kuitua, mikä edistää ruokahalua.
Tasapainoinen levy
Levymenetelmällä pyritään pitämään verensokerisi valvonnassa hallitsemalla annoksiasi terveellisesti ja visuaalisesti. Jos haluat käyttää tätä menetelmää, täytä vähintään puolet lautasestasi ei-tärkkelyspitoisia vihanneksia, kuten vihreitä papuja, lehtikaalia, kukkakaalia ja parsaa, jaa sitten levysi toinen puoli tärkkelyspitoisen ruoan ja vähärasvaisen proteiinilähteen kesken. Valitse tärkkelyksellesi enimmäkseen monimutkaisia hiilihydraattilähteitä, kuten leivottu bataatti, täysjyväpasta tai villi riisi. Ota aamiaiseksi höyrytettyjä vihanneksia, esimerkiksi munakokgella ja siivu täysjyväleivällä.
Hiilihydraattien laskeminen
Hiilihydraattien laskeminen on toinen hyödyllinen tapa hallita hyperglykemiaa. Tarkkaan kuinka paljon hiilihydraatteja tarvitset, on ADA: n mukaan hyvin yksilöllinen, ja oikean määrän löytäminen voi viedä joitain kokeiluja. Lääkärisi tai ravitsemusterapeutin voi auttaa sinua laskemaan hiilihydraattitarpeesi. Jos et ole varma tarpeistasi, aloita etsimällä 45–60 grammaa hiilihydraatteja jokaiseen ateriaan, pyrkimällä seuraamaan verensokeriasi ja sitä, miten tunnet sen jälkeen lisäämällä tai vähentämällä saantiasi tarpeen mukaan. Ja älä unohda tasapainottaa hiilihydraattivalintasi proteiinin ja rasvan kanssa, jotka ovat tärkeitä osia terveellisessä ruokavaliossa. Yksi pieni pala tuoreita hedelmiä, yksi leipäviipale, 1/2 kuppi kaurajauhoa, neljä - kuusi kekseä ja kaksi pientä evästettä tarjoavat noin 15 grammaa hiilihydraattia.
