Monet ihmiset ajattelevat, että koska ravinnosoodassa ei ole sokeria tai kaloreita, se on terveellistä - suhteessa tavanomaiseen soodaan. Valitettavasti ruokavalion sokerin makeuttamiseen käytetyt keinotekoiset makeutusaineet eivät ole niin makeita. Liian paljon ruokavalion soodaan juomisen oireita voi olla ripuli.
Makea kamaa
Keinotekoiset makeutusaineet eivät ole mitään uutta. Kaikkialla läsnä oleva sakkariini löydettiin Johns Hopkinsin yliopistosta vuonna 1878, lehdessä Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics julkaistun joulukuussa 2011 julkaistun vanhemman katsauksen mukaan. Mutta viime vuosikymmeninä suosio on lisääntynyt, koska kiinnostus terveyteen ja painonpudotus ovat lisääntyneet. pääväestö.
Vuodesta 1878 lähtien monia muita keinotekoisia makeutusaineita on tullut kaupalliseen käyttöön. Jotkut on todettu kulutukselle vaarallisiksi, kuten syklamaatti, joka kiellettiin Yhdysvalloissa vuonna 1970. Nykyään FDA: n yleisimmin käyttämät keinotekoiset sokerit ovat:
- Asesulfaami-K
- aspartaami
- sakariini
- sukraloosi
- Stevia
Suurin osa niistä löydettiin vahingossa, Michiganin yliopiston mukaan tutkijat, jotka tahattomasti nauttivat tiettyjä kemikaaleja ja havaitsivat, että niillä oli makea maku.
Makea on liian vähäistä. Asesulfame-K on 200 kertaa makeampi kuin sokeri, sakkariini on 300 - 400 kertaa makeampi ja sukraloosi on 600 kertaa makeampi.
Ainoa tässä luettelossa, joka ei ole kemikaali, on stevia, joka on johdettu stevia-kasvista. Se sisältyy usein keinotekoisten makeutusaineiden luetteloon, mutta se on täysin luonnollista.
Sokerialkoholit ovat myös kasveista peräisin olevia luonnollisia aineita. Ne tarjoavat vähän tai ei ollenkaan kaloreita, koska ne eivät metaboloitu elimistössä kuten sokeri. Yale New Haven Healthin mukaan sokerialkoholit muuttuvat hitaasti glukoosiksi ja niillä on vähän vaikutusta verensokeriin.
Joitakin elintarvikkeissa käytettyjä sokerialkoholeja ovat:
- mannitoli
- sorbitolia
- Ksylitoli
- laktitoli
- isomalti
- maltitoli
- erytritoli
Ruokavalion soda ja ripuli
Keinotekoisilla makeutusaineilla on hyvin tunnettuja laksatiivisia vaikutuksia. Ruoansulatuskanavan häiriöitä käsittelevä kansainvälinen säätiö ilmoittaa, että krooninen ripuli johtuu yleensä ruokavaliossa olevista asioista, joita kulutetaan suurina määrinä, erityisesti sokerista ja kemikaaleista.
Ei vain kemialliset makeutusaineet aiheuttavat ongelmia. Monilla ihmisillä on vaikeuksia sokerialkoholien sulattamisessa - ja mitä enemmän he kuluttavat, sitä enemmän ruoansulatushäiriötä he kokevat. Advances in Nutrition -julkaisun heinäkuussa 2017 tekemän selvityksen mukaan suurin osa terveellisistä aikuisista voi kuluttaa noin 10 grammaa sorbitolia vain lievillä ruuansulatuksen oireilla. Yli tämän määrän vaikeampien oireiden riski kasvaa.
Kanadan suolistotutkimuksen seuran mukaan tyypillinen sorbitolilla makeutettu kumimainen kappale sisältää 1, 25 grammaa. On vaikea tietää kuinka monta grammaa sokerialkoholia tai keinotekoisia sokereita on ravintosodistasi, koska valmistajien ei vaadita toimittamaan tarkkoja määriä.
Voisi olla kofeiini
Oletko koskaan huomannut, että aamukahvin jälkeen tunnet haluasi mennä? Floridan yliopiston terveydenhuollon mukaan kofeiini stimuloi suolistoa. Jos juot paljon kofeiinipitoista ruokavaliota, tästä syystä joudut juoksemaan WC: hen useammin.
Kansainvälinen ruoansulatuskanavan säätiö raportoi, että yli kahdessa kahvikupissa oleva kofeiini voi aiheuttaa ripulia. Tämä pätee erityisesti ihmisiin, jotka ovat herkkiä kofeiinin vaikutuksille tai joilla on ruuansulatushäiriöitä, kuten ärtyvän suolen oireyhtymä.
On mahdollista, että kofeiinin ja keinotekoisten makeutusaineiden yhdistelmä pahentaa tilannetta. Voit kokeilla kokeilua: Juo kofeiinitonta ravintosoodaa viikon ajan ja katso, onko sinulla ripulia. Jos ei, niin se on kofeiini. Jos niin, niin se on keinotekoisia makeutusaineita.
Parempaa vielä, luopu ravintosooda yhdessä. Jos katkaiset säännöllisen soodan ja aloit juoda ruokavalion soodan korvaamiseksi, se on varmasti muutos parempaan suuntaan. Maltillisesti ruokavalion sooda ei ole epäterveellistä, sanoo Katherine Zeratsky, RD, LD, Mayon klinikasta. Mutta jos juot paljon sitä ja / tai se aiheuttaa ripulia, on hyvä idea leikata tai leikata se.
